2024-2025学年小学劳动五年级上册浙教版《劳动》教学设计合集.docx

2024-2025学年小学劳动五年级上册浙教版《劳动》教学设计合集

目录

一、项目一统筹协作讲效率——我是烘焙小达人

1.1任务一烤土豆

1.2任务二烘蛋挞

1.3任务三做纸杯蛋糕

1.4本单元复习与测试

二、项目二传统工艺需传承——传统玩具我制作

2.1任务一制作竹蜻蜓

2.2任务二制作七巧板

2.3任务三制作华容道

2.4本单元复习与测试

三、项目三多彩生活劳动创——LED灯用处大

3.1任务一探索生活中的LED灯

3.2任务二LED应用的设计

3.3任务三LED产品的制作

3.4本单元复习与测试

四、项目四职业劳动无贵贱——三百六十行

4.1任务一身边职业我体验

4.2任务二家乡行业我了解

4.3任务三行业能手我敬佩

4.4本单元复习与测试

项目一统筹协作讲效率——我是烘焙小达人任务一烤土豆

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

课程基本信息

1.课程名称：小学劳动五年级上册浙教版《劳动》项目一统筹协作讲效率——我是烘焙小达人任务一烤土豆

2.教学年级和班级：五年级（2）班

3.授课时间：2023年3月15日星期三10:00-10:45

4.教学时数：1课时

核心素养目标

1.培养学生的动手实践能力，通过烘焙土豆的过程，让学生亲身体验劳动的乐趣和成就感。

2.提高学生的合作意识，通过小组合作完成任务，学会与他人沟通、协调，共同解决问题。

3.增强学生的创新能力，鼓励学生在制作过程中尝试不同的方法和创意，激发学生的想象力和创造力。

4.培养学生的责任感和纪律性，让学生意识到自己在团队中的角色和责任，培养良好的纪律意识。

5.增强学生的生活自理能力，通过烘焙实践，让学生掌握一定的烹饪技巧，提高生活自理能力。

教学难点与重点

1.教学重点，

①学生能够熟练掌握烘焙土豆的基本步骤和方法，包括土豆的清洗、切片、调味等。

②学生能够通过实际操作，了解烘焙过程中的温度控制、时间掌握等关键因素。

③学生能够体验团队合作的重要性，学会在团队中分工合作，共同完成任务。

2.教学难点，

①学生在烘焙过程中如何正确判断土豆的熟度，避免过度或不足的烹饪。

②学生如何处理烘焙过程中可能出现的意外情况，如土豆片粘锅、烤焦等。

③学生在团队合作中如何有效沟通，解决分工和执行过程中的分歧。

教学资源

-硬件资源：烘焙烤箱、烤箱烤盘、刀具、砧板、量杯、量勺、厨房计时器、手套、围裙

-课程平台：学校内部劳动教育平台

-信息化资源：烘焙土豆的相关教学视频、烘焙食谱电子文档

-教学手段：PPT演示文稿、学生烘焙实践操作指导视频、烘焙食谱卡片

教学过程

1.导入新课

-教师站在讲台上，微笑着对同学们说：“同学们，今天我们要学习的课程是《劳动》中的‘我是烘焙小达人’任务一——烤土豆。大家有没有烤过土豆呢？今天，我们就一起来学习如何成为烘焙小达人，亲手烤出美味的土豆。”

2.观察土豆，了解特性

-教师拿出一个新鲜的土豆，引导学生观察土豆的外形、颜色和质地，提问：“同学们，土豆有什么特点？它适合用来烘焙吗？”

-学生回答后，教师总结：“土豆质地紧实，水分适中，非常适合烘焙。接下来，我们来看一下土豆的烘焙过程。”

3.讲解烘焙步骤

-教师打开PPT，展示烘焙土豆的步骤图，逐一讲解：“首先，我们需要将土豆洗净，然后切片。切片时要保持均匀的厚度，这样烘焙出来的土豆才会更加美味。接下来，将土豆片放入烤盘中，撒上适量的盐和胡椒粉调味。”

4.实践操作

-教师邀请几位同学上台，展示烘焙土豆的具体操作步骤，边演示边讲解：“同学们，现在请看，如何将土豆片放入烤箱中？注意，烤箱的温度要控制在200度左右，烘焙时间大约需要20分钟。”

5.小组合作

-教师将学生分成小组，每组发一个烤盘和土豆片，要求学生在小组内分工合作，完成烘焙土豆的任务。教师巡回指导，解答学生在操作过程中遇到的问题。

6.成品展示与分享

-烘焙完成后，教师组织学生展示自己的作品，并邀请同学们品尝。在品尝过程中，教师引导学生交流烘焙心得，分享烘焙过程中的有趣经历。

7.评价与总结

-教师对学生的烘焙成果进行评价，表扬表现优异的小组和同学，指出不足之处。同时，教师总结本次课程的重点：“今天，我们学习了如何烘焙土豆，同学们在实践过程中，不仅锻炼了动手能力，还学会了团队合作。希望同学们在今后的生活中，能够将所学知识运用到实际中，成为烘焙小达人。”

8.布置作业

-教师布置作业：“同学们，回家后，请尝试用不同的调料和烘焙方法，烤出自己喜欢的土豆。下周上课时，我们一起来分享自己的烘焙心得。”

9.结束语

-教师对同学们说：“