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青萝卜生产技术规程

1范围

本标准规定了青萝卜的产地环境和栽培技术管理措施，明确了基地选择、整地、选种、播种、田间管理、病虫害防治、采收等技术要求。

本标准适用于青萝卜（以下简称“青萝卜”）生产。2规

范性引用文件

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NY/T391绿色食品产地环境质量

3产地环境

应符合NY/T391的规定。

4基地选择及耕作

4.1基地选择

选择前茬为非十字花科作物，如瓜类、茄果类、豆类等作物。排灌、交通方便且能保证青萝卜“脆、甜、多汁”之品质的田块为栽培地。

4.2施基肥

青萝卜应以有机基肥为主，一般每亩施2000千克～2500千克，耕翻前均匀撒施，后期一般不需要再追肥。

4.3整地

于种植前10天～15天进行耕翻、耙平。播种前3天～5天进行整畦，沟深15厘米～20厘米，沟宽15厘米～20厘米，畦面宽80厘米～85厘米，整成高畦，沟要平整，并稍有斜度,做到能灌能排。

5选种与播种

5.1选种

选用经过提纯复壮的传统地方品种——青萝卜，种子纯度≥95%，净度≥97%，水分≤8%，发芽率≥96%，当年收获的新种子。

5.2播种日期与播种量

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青萝卜以秋季栽培为主，一般在公历8月底9月初（白露前后最佳）播种为宜。每亩用种量为0.4千克～0.5千克。

5.3播种方式

一般采取条播，每畦种2行；墒情适宜时，直接播种盖土，如墒情不足，应先少量浇水再播种，或先播种再浇水。

6田间管理

6.1苗期管理

6.1.1发芽期

播后要充分灌水，土壤有效含水量应在80%以上，采取“三水齐苗”，即播后一水，拱土一水，齐苗一水。

6.1.2幼苗期

苗期根浅，需水量小，但地温仍较高，天气干旱时，应注意多浇水，防止大水漫灌，保持地面湿润。

6.1.3间苗定苗

青萝卜间苗的原则是“早间苗、密留苗、晚定苗”。青萝卜不宜移栽，也无法补苗。在子叶充分展开时进行第一次间苗；在2片～3片真叶时进行第二次间苗；在5片～6片真叶，肉质根破肚时，按18厘米~20厘米株距进行定苗。

6.2中耕除草与培土

结合间苗进行中耕除草,及时进行培土，既利于浇水又防止倒苗，使萝卜根形周正。

6.3浇水

根据土壤墒情，合理浇水。

6.4叶片生长旺盛期

此期一方面要促进叶子的旺盛生长，又要防止其徒长，以促进肉质根膨大，因此需水量大，但要适量灌溉。

6.5肉质根膨大盛期

此期需水量大，应充分均匀浇水，防止忽干忽湿，造成裂根，土壤有效含水量宜保持在70%～80%。

7病虫害防治

青萝卜主要病虫害有：病毒病、霜霉病、蚜虫、菜青虫等。防治原则应贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。根据 病虫害的发生规律和经济阈值，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。禁止使用绿色食品生产中 禁用的农药。所选药剂要高效、低毒、低残留，并且交替用药，严格执行安全间隔期。青萝卜合

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作社在病虫害防治上

,坚持以物理防治为主，整个生长期，除了幼苗期喷一遍杀菌类药物，其他时期均不施药，合作社坚持无农药无复合肥种植至今已达12年。

7.1农业防治

适时晚播，避开高温季节；加强肥水管理，保持土壤湿度均匀，不宜大水漫灌；及时防治蚜虫，拔除并销毁田间发现的重病株，防止蚜虫和农事操作时传毒，可有效预防病毒病的发生；叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，可以增强植株对病毒病的抗病性等。

7.2物理防治

利用黄板诱杀蚜虫，或铺设银灰色地膜驱避蚜虫，或太阳能杀虫灯诱杀害虫。

7.3生物防治

夜蛾类害虫可亩用苏云金杆菌4000IU/ml悬浮剂100～150ml，兑水45公斤喷雾。

7.4化学防治

农药使用应符合绿色食品农药使用准则要求。注意不同机理农药交替使用，合理复配，严格控制农药安全间隔期。蚜虫，可选用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液。

8采收

8.1采收时间

根据市场行情及天气状况适时采收，青萝卜一般在霜降至立冬期间收获。

8.2分级包装

根据青萝卜生长状况，按照其长度、粗细、表面光滑度进行分级装箱或窖存。

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