生物化学细胞中的无机物.ppt

**缺铁会导致贫血；钙是组成骨骼的重要成分，儿童缺钙会得佝偻病，老年人会骨质疏松；缺碘会导致粗脖子病（地方性甲状腺肿）等关于生物化学细胞中的无机物水——生命之源一、细胞中的水1、水的含量细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5结论：细胞中含量最多的化合物是水第2页,共28页，星期六，2024年，5月几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%97%80-85%78%65%90%60-80%2.结论：不同生物的含水量不同第3页,共28页，星期六，2024年，5月3.说明：同种生物，不同的生长发育时期含水量不同生长发育阶段幼儿成年（女）成年（男）质量分数％77%52%-58%60%-65%第4页,共28页，星期六，2024年，5月4.人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%10227679834.结论：同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同第5页,共28页，星期六，2024年，5月自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？第6页,共28页，星期六，2024年，5月心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？说明：组织器官心脏血液质量分数％79％83％第7页,共28页，星期六，2024年，5月成分质量浓度/g.L-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1Na2PO40.1K2PO40.1Na2CO30.1运动员饮料中的化学成分问题：计算每升饮料中占多少。水在细胞中起什么作用？第8页,共28页，星期六，2024年，5月3.水的生理功能1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.为细胞提供液体生活环境4.运送养料和代谢废物自由水是细胞的结构的重要成分结合水:水是生命之源，水对于生物体、对于细胞有什么生理作用呢？这种作用是如何体现的？第9页,共28页，星期六，2024年，5月成分质量浓度/g.L-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1Na2PO40.1K2PO40.1Na2CO30.1运动员饮料中的化学成分2、表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？无机盐在生物体中起什么作用？1、计算每升饮料中占多少。水在细胞中起什么作用？第10页,共28页，星期六，2024年，5月广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！下面的广告中提到哪些无机盐？有何作用？第11页,共28页，星期六，2024年，5月（一）无机盐在细胞中的存在形式：——离子阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二、细胞中的无机盐：（二）含量：很少，仅占1％－1.5％第12页,共28页，星期六，2024年，5月1、有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？2、植物体缺乏镁会影响光合作用，为什么？第13页,共28页，星期六，2024年，5月现在有许多食盐都是加碘的。为什么要在食盐中加碘？碘是构成甲状腺激素的原料。第14页,共28页，星期六，2024年，5月无机盐的生理功能:1.是某些重要化合物的组成成分（Mg)2+2.调节生命活动（Ca）2+3.调节渗透压平衡4.调节pH平衡第15页,共28页，星期六，2024年，5月医用生理盐水是质量分数为0.9%的NaCl。生理盐水的含义是什么？在什么情况下需要用生理盐水？该种浓度的盐和细胞是等渗溶液第16页,共28页，星期六，2024年，5月患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。第17页,共28页，星期六，2024年，5月人体对部分无机盐的需求量无机盐功能每日需要量缺乏引起的疾病Fe组成血红蛋白、细胞色素、含铁酶类10～20mg缺铁性贫血Ca促进牙齿、骨骼生长，调节神经肌肉的敏感性0.4～1.5g骨