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速冻炸薯条的做法合集一篇

速冻炸薯条的做法1

速冻炸薯条的做法大全

炸薯条

炸薯条属于美国菜，主要食材土豆，口味香脆，工艺炸，中级难度。

原料：

土豆、干淀粉、番茄酱。

特色：

洋快餐——可作为七夕情人节美食。

操作：

1、土豆削皮__，切成小手指粗的条（切成条后，不能再用水洗）放

入盆中。

2、撒上干淀粉（如果想吃带味道的，就和淀粉一起撒上盐和花椒面

或五香粉），两手端着盆子颠翻土豆条，让土豆条均匀的裹满干淀粉。

3、油烧至6成热（薯条放入油密集的泡泡），把薯条抖掉没沾牢的淀

粉，放入油锅中。

4、不用一根一根放，成把放就行，出现硬壳时用筷子一划拉就开

了。

5、中火炸微黄就行了，捞出，不用复炸。

贴士：炸薯条是我已用来了好多年的方法，总听有人跟我抱怨，炸薯

条的时候即便是一根根的往里放，也总是在锅里粘成一坨。其实炸薯条很

简单的，我做炸薯条时都是大把的扔进油锅里，也从不复炸，炸好的薯条

从来都是根于根之间清清爽爽的，从来不粘连。

扩展阅读：

奶香土豆泥

奶香土豆泥属于零食/小吃，主要食材土豆，口味香，工艺蒸，中级

难度。

原料：

麻土豆、奶油、白糖、盐。

操作：

1、选择麻土豆的原因是这种土豆比较面一些，更适合做土豆泥，将

马土豆切片上锅蒸，切片的目的是省时省火。

2、我选择的是奶油，超市里可以买到各种牌子的奶油，不一定买这

个，当然估计如果用甜味的沙拉酱也是可以的。

3、土豆蒸熟的标志就是用筷子插入土豆中，如果毫不费力那就是熟

透的表现。

4、将奶油切片放入热气腾腾的土豆中拌匀，最好是拌到土豆没有硬

疙瘩就行，切片蒸土豆也是为了这个步骤时比较容易成泥，如果没有切片

整块的蒸熟，还需要放入保鲜袋内用擀面杖不停的打面才行。我这道操作

就简单多了。

5、搅拌的过程中加入适量的糖和盐，具体的量根据个人口味来定，

拌匀后装入容器即可食用，喜欢沙拉酱、果酱都可以根据自己的喜好涂抹

在上面。

风琴土豆烤培根

风琴土豆烤培根属于烤箱/微波，主要食材土豆、猪肉，口味香，工

艺烤，中级难度。

原料：

中等土豆2个、培根适量。辣椒粉适量、黑胡椒粉适量、欧芹碎适

量、橄榄油适量、盐适量。

特色：

风琴土豆烤培根

操作：

1、士豆仔细清洗干净，在土豆两侧分别垫上两根筷子，切成底部相

连、薄厚均匀的片。

2、切好的土豆用锡纸包好，放入220度烤箱烤45分钟，培根切成

与土豆等宽的段，用盐、糊辣椒、黑胡椒粉、欧芹碎、橄榄油拌匀备用。

3、取出烤好的土豆，把培根一片一片夹入土豆中，刷上橄榄油，散

少许欧芹碎和黑胡椒碎，送入烤箱200度15分钟。

4、享受美味吧！

贴士：

1、土豆尽量选圆些的，中等个就行不用太大，因为夹入培根后会变

很长很长。土豆片也不用切太薄了，因为层太多了培根会夹不进去。

2、腌料可以根据自己喜欢的口味来调整，比如我们家爱吃辣的所以

腌料是辣椒、黑胡椒、欧芹以及油和盐来腌制的。

3、如果土豆比较大第一次烤的时候要增加到1小时以上，中等小土

豆40—50分钟都可以，烤太过了土豆太糯不好夹培根，所以请根据所购

土豆大小来做相应的调整。

金枪鱼土豆泥沙拉

金枪鱼土豆泥沙拉属于凉菜/拌菜，主要食材土豆、金枪鱼，口味

香，工艺拌，中级难度。

原料：

金枪鱼罐头1罐（泉水浸泡的）、土豆2个、洋葱小半个、沙拉酱、

盐、胡椒粉。

操作：

1、金枪鱼去掉水分（要使劲攥攥），用手撕成小块。洋葱切碎，土豆

去皮切片。

2、土豆放蒸锅中蒸20分钟左右，用筷子戳一下戳透就熟了。

3、稍微凉凉之后，把土豆装到保鲜膜里封好口子，用擀面杖擀成泥

（也可以放小碗里用勺子压成你，就是颗粒度稍微大点，看个人喜好）。

4、将压好的土豆泥放入大碗中。

5、加入金枪鱼肉和洋葱。

6、加入喜欢的沙拉酱（我用的千岛原味沙拉酱），适量盐和白胡椒粉

（如果有软化的黄油或涂抹奶酪建议适量加入一点，可以提升奶香味），

然后充分搅拌混合成一体。

黑椒风琴土豆

黑椒风琴土豆属于烤箱/微