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食堂突发事件应急处置预案及措施

（经典版）

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序言

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食堂突发事件应急处置预案及措施

食堂突发事件应急处置预案及措施（7篇）

做好食堂突发事件的应急处置预案，是为应对食品安全突发事件

的应急救援能力,以下是本店铺整理的一些食堂突发事件应急处置预

案及措施，欢迎阅读参考。

食堂突发事件应急处置预案及措施（篇1）

一、总则

(一)工作目的

为建立健全应对突发重大食品安全事故的预防救助体系和运行

机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制食

品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故

危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，根据《国

家重大食品安全事故应急预案》(国办函20__第86号)，《__县重大

食品安全事故应急预案(试行)》，结合流通环节食品安全的特点，制

定本预案。

(二)工作原则

按照“政府统一领导、职能部门配合、各方联合行动”的食品安

全工作原则，根据食品安全事故的范围、性质和危害程度，对流通环

节重大食品安全事故实行分级管理;各级工商行政管理机关按照本预

案规定，制定本地区工商系统食品安全事故应急预案，落实各自的职

责。加强日常监测，及时分析、评估和预警。对可能引发的重大食品

安全事故要做出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发生，

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有效开展应急处理工作，做好重大食品安全事故的善后处理及整改督

查工作。

(三)适用范围

本预案适用于在流通环节发生的(含可能发生的)危害人体健康

及生命安全，并造成严重社会影响的重大食品安全事故