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____年食品委托生产管理规定

第一章总则

第一条为规范食品委托生产行为，保障消费者权益，促进食

品安全，根据《食品安全法》和其他相关法律法规，制定本规

定。

第二条食品委托生产是指食品生产商将食品加工、生产任务

委托给其他食品生产企业或个人进行生产。

第三条食品委托生产应当遵循食品安全、科学管理、合理利

用资源的原则。食品委托生产企业应当具备相应的资质和条件。

第四条食品委托生产企业应当依法申请食品生产许可，并按

照许可范围和要求从事委托生产活动。

第五条食品委托生产企业应当建立完善的质量管理体系，包

括原材料采购、加工生产、检验检测等环节，确保委托生产的食

品质量安全。

第六条食品委托生产企业应当与委托方签订明确的委托生产

协议或合同，明确各方的权利义务、食品质量要求、责任承担等

事项。

第七条委托方有权对委托生产企业进行监督检查，委托生产

企业应当予以配合并提供相关材料和信息。

第八条委托方与委托生产企业之间发生纠纷的，可以协商解

决；协商不成的，可以依法提起诉讼解决。

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第九条食品委托生产企业应当自觉接受社会监督，及时公开

委托生产信息。

第二章食品委托生产的程序和要求

第十条食品委托生产企业应当具备以下条件：

（一）拥有相应的生产设施和设备，并符合食品生产的卫生

要求。

（二）具备相应的从业人员，包括食品安全管理人员、质量

管理人员等。

（三）依法申请食品生产许可，取得许可证书。

（四）具备与委托方签订委托生产协议或合同的能力。

第十一条食品委托生产企业应当按照食品安全和质量管理要

求，对委托的食品进行生产加工。

第十二条食品委托生产企业应当确保所使用的食品原材料符

合相关食品安全要求，并建立相应的原材料追溯制度。

第十三条食品委托生产企业应当制定并实施相应的操作规

程，明确食品生产过程中的各项操作要求，确保食品加工过程的

卫生、安全和合规。

第十四条食品委托生产企业应当进行有效的监控和检测，确

保委托生产的食品符合相关标准和质量要求。

第十五条食品委托生产企业应当建立健全的质量档案，对委

托生产的食品进行记录和管理，确保可追溯性和可溯源性。

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第十六条食品委托生产企业应当按照委托方要求进行食品包

装、标签和商品信息的编制，确保食品的合法合规。

第十七条食品委托生产企业应当定期进行自查和自评，及时

发现食品安全风险和问题，并采取相应的措施进行整改。

第生产单位在委托生产中存在违法违规行为的，委托方有权

解除委托协议或合同，并可以向食品药品监督管理部门举报。

第三章食品委托生产的监督管理

第十九条食品药品监督管理部门应当加强对食品委托生产企

业的监督检查，包括食品生产许可审批、日常监管检查等。

第二十条食品委托生产企业应当按照监督管理要求配合监督

检查，提供相关材料和信息。

第二十一条食品药品监督管理部门对发现的食品委托生产问

题要及时处理，对严重违法违规行为要依法进行处罚。

第二十二条食品药品监督管理部门应当加强与其他相关部门

的协作，形成食品委托生产的综合监管机制。

第四章附则

第二十三条对于不符合本规定要求的食品委托生产企业，食

品药品监督管理部门有权采取停产整顿、吊销许可证等处罚措

施。

第二十四条食品委托生产企业应当自觉遵守本规定，履行食

品安全和质量管理的法定义务，确保食品委托生产的质量和安

全。

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第二十五条责令停产整顿的食品委托生产企业，应当按照要

求进行整改，并经食品药品监督管理部门审核合格后方可恢复生

产。

第二十六条本规定自发布之日起施行。

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