畜牧学通论 畜禽营养基础之一.ppt

解释DDGDDS*弹式测热计模式图饲料总能（GE）饲料中有机物质所含的全部能量。总能只说明饲料完全燃烧后化学能转变成的热能的多少，不说明被动物利用的有效程度对指导畜牧生产意义不大，但是评定能量代谢过程中其他能值的基础总能GE粪能FE消化能DE=GE-FE尿能UE甲烷能Eg代谢能ME＝DE－UE－Eg净能NE＝ME-HI体增热HI维持净能生产净能猪：96%DEME，66-72%MENE反刍动物：76-86%DEME，30-65%MENE禽：75-80%MENE体内能量分配消化能：总能扣除粪便中的能量，即饲料可消化养分所含的能量代谢能：食入的饲料消化能减去尿能及消化道气体的能量后，剩余的能量，也就是饲料中能为动物体所吸收和利用的营养物质的能量净能：能够真正用于动物维持生命和生产产品的能量，即饲料代谢能扣除饲料在体内的热增耗后剩余的那部分能量几个名词通过已知养分含量的饲料(日粮)饲养动物，观察其对动物的效应，从而判断饲料的优劣,对于开发一些新的饲料产品，进行饲养试验更显得重要饲养试验一般要求：饲养动物必须有一定数量，家畜头数不得少于10头，而家禽则不得少于30羽，有统计学意义试验组必须在品种，体重，年龄及饲养条件等一致饲养试验饲养试验一般测定指标：体重（增重）动物食欲（采食量）饲料利用率繁殖性能畜产品的产量最终看经济效益!!!哺乳仔豬微生態製劑飼養試驗饲料配合和加工调制每头畜、禽每天（一昼夜）的饲料供给量称为日粮日粮中各种营养物质的种类、数量及其相互比例都能满足家畜营养需要的日粮，称为平衡日粮或全价日粮根据养殖对象营养需要，将多种营养成分的饲料原料按一定比例科学调配、加工而成的饲料，称为配合饲料营养完全，饲料利用率高根据畜禽的营养需要，不断应用最新研究成果而配制的配合饲料，营养全面，利用率高，饲养成本低充分利用各种饲料资源综合利用食品、酿造等副产品，既减少浪费，又可防止工业废弃物对环境的污染配合饲料的特点饲用安全配合饲料营养全面，可防止营养不足和缺乏症；配合饲料中添加的微量元素和各种用量极微的其他添加剂，在饲料加工时均经充分混合均匀，不致因过量某些成分而引起动物中毒使用方便配合饲料可直接饲喂，可避免因动物挑食而造成浪费配合饲料的特点配合饲料的类型能量饲料蛋白质饲料常量矿物质饲料添加剂浓缩料全价配合饲料厂家按配方生产载体添加剂预混料精料混合料反刍动物用常用的饲料加工制备方法传统加工方法：粉碎；混合；破碎普及性加工方法：制粒；挤压新方法：蒸汽压片；干热爆裂；膨化其他方法：微粉碎；塑压成形；包被加工配合饲料生产基本流程原料粉碎等加工各种加工后原料混合粉状配合饲料制粒颗粒配合饲料膨化膨化颗粒饲料Extrusion膨化通过摩擦产生热量的加工体系调制破坏抑制因子对原料灭菌改善某些养分的利用和影响适口性其成本限制其在养猪生产中的应用目前主要用于水产和宠物饲料生产饲料生产现代化不同加工方法对饲料营养价值影响不同不同生理阶段动物应当选用不同加工处理的饲料适宜加工不同营养质量的饲料,应当选用不同的适宜加工评价方法了解影响饲料加工营养质量的因素,有利于改进加工工艺,提高加工质量,预测加工后的营养增效应不同种类饲料,用于不同种类动物,加工方法,加工工艺应当不同加工工艺是影响饲料企业竞争力的重要因素之一上节课要点评价饲料营养价值的常用方法营养需要消化能代谢能净能配合饲料的类型和优点举例***Silagepicture****Addfasterdeclinecurve*Addfasterdeclinecurve*Addfasterdeclinecurve*Addfasterdeclinecurve黄曲霉毒素促生长类添加剂：(使用最广泛的一类）能促进畜禽生长，提高饲料利用率、改善畜禽健康和胴体品质的一类非营养性添加剂包括：饲用抗生素有机酸微生态制剂益生素和化学益生素酶制剂……饲用抗生素存在的问题（1）病原菌产生抗药性及其转移问题；（2）抗生素在动物产品和环境中的残留问题；A、焦点（1）加强管理，禁用是最终趋势欧盟2006年1月1日起禁用