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营养与疾病-复习测试附答案

1.关于肥胖人群的营养治疗,下列哪项不正确?

A、控制总能量摄入

B、增加膳食纤维摄入

C、无需限制糖分摄入

D、适量增加蛋白质摄入

E、减少高脂肪食物摄入

【正确答案】：C

2.下列哪项不是维生素A缺乏的常见症状?

A、眼睛干涩

B、视力下降

C、皮肤干燥

D、腹泻

E、头发脱落

【正确答案】：D

3.关于肥胖的营养治疗,下列哪项是正确的?

A、应大量摄入高脂肪食物

B、应控制总热量摄入,并保持膳食平衡

C、不需要限制糖分摄入

D、应增加蛋白质摄入比例,以减少脂肪摄入

E、不