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营养与疾病-练习卷含答案

1.关于铁的摄入,下列哪项是正确的?

A、铁只存在于动物性食物中

B、植物性食物中的铁吸收率较低

C、所有人都需要大量补铁

D、铁的吸收不需要其他营养素的帮助

E、铁对身体健康无益

【正确答案】：B

2.下列哪种维生素有助于促进钙的吸收?

A、维生素A

B、维生素B2

C、维生素C

D、维生素D

E、维生素E

【正确答案】：D

3.关于铁的摄入,下列哪项描述是正确的?

A、植物性食物中的铁比动物性食物中的铁更易吸收

B、动物性食物中的铁以血红素铁为主,吸收率较高

C、所有人都需要