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营养与疾病-复习试题有答案
1.下列哪项不是维生素A缺乏的常见症状?
A、眼睛干涩
B、视力下降
C、皮肤干燥
D、腹泻
E、头发脱落
【正确答案】：D
2.高血压患者的饮食中,下列哪项不是推荐的调整?
A、限制盐分摄入
B、增加高脂肪食物摄入
C、多吃富含钾的食物
D、适量摄入优质蛋白质
E、控制总热量摄入以保持适宜体重
【正确答案】：B
3.关于铁的摄入,下列哪项是正确的?
A、铁只存在于动物性食物中
B、植物性食物中的铁吸收率较低
C、所有人都需要大量补铁
D、铁的吸收不需要其他营养素的帮助
E、铁
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