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好学近乎知，力行近乎仁，知耻近乎勇。——《中庸》

中职饭店服务与管理

项目一项目二试卷

好学近乎知，力行近乎仁，知耻近乎勇。——《中庸》

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-衢江区职业中专月考试卷

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-7.客房预定是指宾客在抵店前对饭店客房使用权的______，或宾客与饭店间达成

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：-2010—2011学年第一学期

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室-

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-课程饭店专业旅游年级2009高职3班的客房租用的______。

教-

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答

试-本试卷共3页，满分150分；考试时间：100分钟；出卷教师：胡震南

考-8.饭店间接订房渠道主要有：旅行社订房，______，政府机关或会议机构订房，

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-评卷

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-题号一二三四五六七总分得分

-人

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_-连锁饭店或合作饭店订房，航空公司订房，______。

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_-题满分

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-9.临时性预订按照国际惯例，饭店对预先订房的客人会为其保留房间至抵店日当

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_-得分

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_要

_一.填空题（每空1分，共20分）天______为止，这个时限被称为“取消订房时限”______或。

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