第2课 新航路开辟后的食物物种交流 说课稿--2023-2024学年统编版（2019）高二历史选择性必修2 经济与社会生活.docxVIP

第2课新航路开辟后的食物物种交流说课稿--2023-2024学年统编版（2019）高二历史选择性必修2经济与社会生活

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设计思路

本节课以“新航路开辟后的食物物种交流”为主题，旨在让学生了解新航路对全球食物物种交流的影响，以及这一交流对经济与社会生活产生的深远变革。教学设计以统编版高二历史选择性必修2《经济与社会生活》教材为依据，围绕以下三个方面展开：

1.通过梳理新航路的开辟背景，引导学生理解新航路对全球食物物种交流的重要性。

2.分析新航路开辟后食物物种交流的主要途径和影响，培养学生的历史思维能力和史料分析能力。

3.探讨食物物种交流对经济与社会生活的影响，激发学生思考历史事件与现实的关联性。

核心素养目标

1.培养学生的时空观念，使其能够理解新航路开辟的历史背景和食物物种交流的时空特征。

2.提升学生的史料实证能力，通过分析相关史料，识别和运用有效信息。

3.增强学生的历史解释力，引导学生从多角度分析食物物种交流对经济与社会生活的影响。

4.培养学生的家国情怀，激发学生对国家发展和人类文明进步的关注。

教学难点与重点

1.教学重点

①新航路开辟的历史背景及其对食物物种交流的推动作用。

②食物物种交流对全球饮食文化和社会经济的影响。

2.教学难点

①理解新航路开辟背后的经济、政治和技术因素。

②分析食物物种交流如何具体影响不同地区的经济结构和社会生活。

③探讨食物物种交流对现代社会饮食习惯和健康观念的影响。

教学方法与手段

1.教学方法

①采用讲授法，系统地介绍新航路的开辟及其对食物物种交流的影响。

②运用讨论法，组织学生就食物物种交流对不同地区的影响进行小组讨论。

③实施案例分析法，通过具体案例分析食物物种交流的历史意义。

2.教学手段

①利用多媒体设备展示新航路地图和食物物种交流的动态过程。

②使用教学软件模拟食物物种交流的经济效应和社会影响。

③结合网络资源，引入相关历史文献和现代研究，丰富教学内容。

教学过程

一、导入新课

同学们，大家好！今天我们将要学习《经济与社会生活》中的第二章第二节“新航路开辟后的食物物种交流”。首先，请大家回顾一下我们之前学过的内容，新航路的开辟对世界历史产生了哪些重要影响？（学生回答）很好，其中之一就是促进了全球范围内的食物物种交流。那么，这种交流具体是如何发生的，又对我们的生活产生了哪些影响呢？今天我们就来探讨这个问题。

二、自主学习

1.请同学们打开教材，阅读第XX页至第XX页，了解新航路开辟的背景。

2.在阅读过程中，请大家思考以下问题：

①新航路开辟的原因是什么？

②新航路的开辟对全球食物物种交流有哪些推动作用？

（学生阅读并思考）

三、课堂讲解

1.讲解新航路开辟的背景

（1）简要介绍新航路开辟的原因，如经济、政治、技术等因素。

（2）分析新航路开辟对全球食物物种交流的推动作用。

2.讲解食物物种交流的主要途径

（1）介绍新航路开辟后，食物物种交流的主要途径，如海上丝绸之路、陆上丝绸之路等。

（2）分析这些途径如何促进了全球范围内的食物物种交流。

3.讲解食物物种交流对经济与社会生活的影响

（1）分析食物物种交流对全球饮食文化的影响，如引入新的食材、丰富饮食结构等。

（2）探讨食物物种交流对经济结构的影响，如促进农业、手工业和商业的发展。

（3）分析食物物种交流对社会生活的影响，如改善民众生活水平、促进文化交流等。

四、课堂讨论

1.组织学生进行小组讨论，围绕以下问题：

①食物物种交流对你们所在地区的饮食文化产生了哪些影响？

②你们认为食物物种交流对经济与社会生活有哪些积极和消极影响？

（学生分组讨论）

2.各小组汇报讨论成果，教师总结并进行点评。

五、案例分析

1.出示案例：介绍某地区因食物物种交流而发生的经济与社会变革。

2.请同学们分析案例中食物物种交流的具体影响，并从中提炼出普遍性的规律。

六、课堂小结

1.教师总结本节课的主要内容，强调食物物种交流对经济与社会生活的重要影响。

2.引导学生思考：如何更好地利用食物物种交流，促进我国经济与社会的发展？

七、课后作业（课后自主完成）

1.结合本节课所学，撰写一篇关于食物物种交流对经济与社会生活影响的短文。

2.收集有关新航路开辟和食物物种交流的资料，准备下一节课的课堂分享。

八、结束语

同学们，今天我们学习了新航路开辟后的食物物种交流，了解了这一历史事件对经济与社会生活的重要影响。希望大家能够从中汲取经验，关注国家发展和人类文明进步。下节课，我们将继续探讨其他相关的历史事件。谢谢大家！

知识点梳理

1.新航路开辟的背景

-经济因素：欧洲商业危机，寻求新的贸易路线和市场。

-政治因