食品生产许可遵循原则- 周志强 河南农业职86课件讲解.pptx

食品生产许可遵循原则食品质量与安全专业教学资源库Theteachingresourcelibraryoffoodqualityandsafety主讲教师：周志强河南农业职业学院

目录Contents食品生产许可应遵循原则1

食品安全标准范围依法、公开、公平、公正、便民、高效“一企一证”原则“分类许可”原则行政许可“权力下放”原则食品生产许可遵循原则食品生产许可应遵循原则

食品安全标准范围“一企一证”原则依法公开公平公正便民高效原则食品生产许可应遵循原则

食品安全标准范围“一企一证”原则例如：河南一生产调味品企业，其生产的调味品有酿造酱油和酿造食醋。在新办法出台之前，本企业拥有两张生产许可证。但“一企一证”原则实施后，本企业只有一张食品生产许可证，而许可生产的食品类别在生产许可品种明细表中注明。食品生产许可应遵循原则

“分类许可”原则国家食药总局将实施生产许可的食品分为32大类，每一大类又包含活干个小类。32大类食品分别为：粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、其他食品、食品添加剂。食品生产许可应遵循原则

行政许可“权力下放”原则按照国务院简政放权职能转变工作部署和要求，结合食品药品监管体制改革工作实际，综合衡量基层监管机构、人员、许可审批和现场核查能力等方面因素，合理划分并公布省、市、县级食品生产许可管理权限。保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可由省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门负责。例如：四川省从2015年1月1日起，将食用油、肉制品、粮食加工品等25类食品生产许可证的审批下放至市州食药监局，省级只保留特殊膳食食品、食品添加剂、新食品原料和受产业限制食品等个别食品生产许可审批。食品生产许可应遵循原则

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