休闲食品行业专题报告-爱零食硬折扣超市探访：高产品性价比%26全品类运营，超市折扣化进行中，有望走出中国版奥乐齐.docx

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爱零食硬折扣超市门店环境及主观体感 4

品类结构：70为零食水饮，30为冻品、米面粮油、日化个护等 5

价格对比：爱零食水饮价格更低具有引流效果，三只松鼠产品性价比较高 13

风险提示 14

图表目录

图表1:爱零食硬折扣超市周边业态及环境 4

图表2:爱零食门店 5

图表3:爱零食门店布局 6

图表4:爱零食三只松鼠产品占比较高，价格更加实惠 7

图表5:爱零食烟酒区 8

图表6:爱零食酒水价格 8

图表7:爱零食冻品区 9

图表8:爱零食冻品区价格 9

图表9:爱零食米面粮油区 10

图表10:爱零食米面粮油区价格部分高于线上价格，部分低于线上价格 10

图表11:爱零食调味品区 11

图表12:爱零食部分调味品价格低于淘宝官旗 11

图表13:爱零食日化家清区 12

图表14:爱零食部分家清个护产品价格低于淘宝官旗 12

图表15:爱零食水饮价格低于零食量贩店 13

图表16:三只松鼠产品性价比更高 13

爱零食硬折扣超市门店环境及主观体感

我们近日前往爱零食长沙硬折扣超市进行走访，该门店位于保利香槟国际住宅区，附近居住密度较高（含保利金香槟、保利香槟国际和山水湾3个住宅项目），附近类似零售业态包括惠惠顽家批发超市（爱零食正对面）、戴永红（约100米）、零食很忙（约150米）、芙蓉兴盛（150米）。

附近业态主要概况：

①爱零食硬折扣超市：约120平方米，全品类超市，含零食水饮、速冻品、米面粮油、个护家清、调味品、烟酒等，4名店员（2名理货，2名收银）。

②惠惠顽家批发超市：约200平方米，全品类超市，含零食水饮、速冻品、米面粮油、个护家清、调味品、烟酒等，2名店员（1名理货，1名收银）。

③戴永红：约70平方米，主营零食水饮和烟酒，门店商品中戴永红自有品牌占比较高，约为20?，2名店员（1名理货，1名收银）。

④零食很忙：约150平方米，主营零食水饮和冻品，4名店员（2名理货，2名收银）。

图表1:爱零食硬折扣超市周边业态及环境

资料来源：高德地图，

图表2:爱零食门店

资料来源：

主观体感：走访时间为晚上8:30，门店客流量较多，结账需要排队，同时期对面批发超市人流量较少。爱零食门店内客群主要为父母+孩子以及年轻人，普遍消费购买一大袋子零食，对米面粮油等品类消费较少。店内播报语强调价格优惠，店内招牌强调“品牌好物，堪比线下拼多多”。

品类结构：70?为零食水饮，30?为冻品、米面粮油、日化个护等货品结构丰富，满足消费者一站式购物需求。从门店布局来看，零食水饮占地面积约为70,其他品类面积占比约为30?，包括冻品、米面粮油、调味品、个护家清和烟酒等，每个品类均包含多个品牌商品多个价格带，可以有效满足消费者日常需求。

图表3:爱零食门店布局

资料来源：

零食水饮：与一般零食量贩店货品类似，三只松鼠产品占比较高。门店内多个货架单独陈列了三只松鼠产品进行重点推广，包括三只松鼠坚果莲子八宝粥

（8.9元320g*4罐）、三只松鼠AD钙奶、乳酸菌（4.9元220ml*4瓶）、三只松鼠超大腕爆辣劲爽火鸡面（9.9元103g），此外其他位置也陈列了较多三只松鼠线下分销产品，且价格更加实惠，如标价9.9元400g瓜子和380g花生售价7.9元，标价5元芒果干和乌酸梅实际售价3.9元。

图表4:爱零食三只松鼠产品占比较高，价格更加实惠

资料来源：

烟酒区：以大众价位带为主。香烟价格带绝大部分均在30元以下，30元以上价格带仅有35元、45元、55元、70元和100元（各1款）。酒水以光瓶酒为主，均为60元以下，包括牛栏山、玻汾、北京二锅头、郎酒、沱牌特曲、江小白、尖庄、中国劲酒等品牌。

图表5:爱零食烟酒区

资料来源：

图表6:爱零食酒水价格

品牌

产品

价格

牛栏山

42度白酒

13.8元500ml

江小白

46度白酒

17.9元500ml

牛栏山

43度一代陈粮酒

21.9元500ml

北京二锅头

42度白酒

29.9元500ml

尖庄

50度白酒

34.9元500ml

郎酒

顺品郎45度

39.8元480ml

汾酒

玻汾53度

45.8元475ml

中国劲酒

35度

46.8元520ml

洋河

新世纪46度

58元500ml

沱牌

45度浓香酒

59.9元480ml

江小白

40度白酒

59.9元500ml

毛铺

金荞酒

76元500ml

开口笑

50.8度

108元500ml

湘窖

臻品窖藏

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