端午节餐饮营销方案.docxVIP

端午节餐饮营销方案

PAGE2

端午节餐饮营销方案

端午节餐饮营销方案

一、前言

端午节，又称龙舟节、五月节等，是一个富有特色的传统节日。在这个节日里，人们会包粽子、赛龙舟、挂艾草等庆祝活动，是一个充满欢声笑语、温馨祥和的节日。同时，端午节也是一个重要的商业营销节日，餐饮业可以借此机会推出各种特色餐饮活动，吸引消费者光顾，提高营业额。因此，本篇文章将为您提供一份端午节餐饮营销方案，帮助您在节日期间更好地吸引顾客，增加收入。

二、营销主题

“端午佳节，美食相伴”

三、营销目的

1.提高品牌知名度和美誉度，增加客流量。

2.增加销售额，提高营业额。

3.增强员工凝聚力，促进团队建设。

四、营销策略

1.套餐优惠：针对不同消费档次的顾客，推出不同价格的套餐优惠，如家庭套餐、朋友套餐、情侣套餐等。

2.折扣优惠：为长期在本店消费的顾客提供一定的折扣优惠，增加回头客。

3.赠品活动：消费满一定金额的顾客可以获得特色小吃或饮品赠品，增加顾客的满意度。

4.线上活动：通过微信、微博等社交媒体平台，开展线上互动活动，如转发抽奖、评论送优惠券等，吸引更多潜在顾客关注本店。

5.广告宣传：通过传统媒体和新媒体进行广告宣传，提高本店知名度。

6.主题装饰：店内进行端午节主题装饰，营造节日氛围，吸引顾客光顾。

五、营销时间及地点

时间：端午节期间

地点：各门店

六、营销对象

1.家庭：家庭消费套餐；

2.朋友：提供双人优惠组合，如情侣套餐、朋友套餐等；

3.散客：提供特色小吃和饮品；

4.会员：提供积分兑换活动，增加会员粘性。

七、活动流程与内容

1.包粽子比赛：在店内举行包粽子比赛，获胜者可获得优惠券或礼品。流程如下：报名参赛→分组比赛→评选出奖→颁发奖品。

2.赠品活动：在店内消费满一定金额的顾客可以获得特色小吃或饮品赠品，如赠送一份粽子、一杯饮品等。同时，可以通过社交媒体平台开展评论送赠品活动，吸引更多潜在顾客关注本店。

3.端午美食节：在店内举行端午美食节活动，推出各种端午特色美食，如粽子、绿豆糕、卤鸭翅等。同时，可以开展外卖服务，让更多顾客品尝到本店的特色美食。

4.打折优惠：为长期在本店消费的顾客提供一定的折扣优惠，如消费满100元打9折等。同时，针对节日期间到店的散客和家庭顾客，可以推出特价优惠套餐。

5.会员专享：为会员提供专属优惠，如积分加倍、会员专享套餐等。增加会员粘性，鼓励顾客办理会员卡。

6.线上互动：通过社交媒体平台开展线上互动活动，如转发抽奖、评论送优惠券等，吸引更多潜在顾客关注本店并参与活动。同时，可以在平台上发布端午节相关知识问答、美食制作教程等，增加互动性和知识性。

八、效果评估与总结

在活动结束后，对本次营销活动进行效果评估，总结经验教训，并根据评估结果调整后续营销策略。评估指标包括销售额、客流量、回头客比例等。同时，可以通过社交媒体平台的关注度、转发量、评论量等指标来评估线上活动的成效。

端午节餐饮营销方案

一、活动背景

端午节，又称龙舟节、五月节，是中国传统节日之一。在这个节日里，人们会包粽子、吃粽子、赛龙舟等传统活动。粽子作为端午节的代表食品，不仅是节日的象征，更是中华文化的象征之一。因此，在端午节期间，餐饮行业可以通过各种营销手段来吸引顾客，增加销售额。

二、活动目标

1.提高品牌知名度；

2.增加销售额；

3.增强顾客忠诚度。

三、目标市场分析

我们的目标市场主要是年轻人和家庭顾客，尤其是那些对传统文化感兴趣的顾客。在端午节期间，人们通常会带着家人一起庆祝，因此家庭顾客也是我们的重要目标之一。

四、营销策略

1.线上营销：

（1）社交媒体推广：利用微信、微博等社交媒体平台，发布有关端午节促销活动的信息，吸引年轻人的关注和参与；

（2）线上抽奖活动：开展端午节主题的线上抽奖活动，吸引顾客参与并提高品牌曝光度；

（3）优惠券推广：发放电子优惠券或者到店领取的优惠券，吸引顾客到店消费。

2.线下营销：

（1）粽子DIY活动：开展粽子DIY课程，让顾客亲手制作粽子，增加顾客参与度和互动性；

（2）赠送粽子礼盒：为前来就餐的顾客赠送粽子礼盒，增加品牌曝光度，提高顾客满意度；

（3）联合营销：与当地商家或者品牌进行联合营销，共同推出端午特色美食，增加销售额。

五、活动具体方案

1.粽子DIY课程：在店内设立DIY烘焙区，提供糯米、馅料等原材料，让顾客亲自动手制作粽子。同时可以邀请店内员工现场指导，让顾客了解粽子的制作过程。对于参与DIY课程的顾客，可以赠送店内特色粽子一份。

2.赠送粽子礼盒：对