1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 学术论文
  5. 自然科学论文
网站大量收购闲置独家精品文档，联系QQ：2885784924

低温介质粉碎系统制备超细抹茶与抹茶面包开发.pdf

低温介质粉碎系统制备超细抹茶与抹茶面包开发.pdf

    1. 1、本文档共79页，其中可免费阅读24页，需付费100金币后方可阅读剩余内容。
    2. 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
    3. 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    4. 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    摘要

    摘要

    抹茶传统生产过程涉及多个环节，包括遮荫处理、蒸汽杀青和低温粉碎等步

    骤，旨在最大程度地保留茶叶的色泽、滋味和香气。蒸汽杀青和低温粉碎是其中

    关键的步骤。对于粉碎工艺，传统方法多采用天然石磨在恒定低温下进行粉碎，

    但产量有限，在规模化的抹茶生产车间中，一般使用球磨机进行粉碎。然而，使

    用球磨机替代石磨依旧存在一些缺陷，如无法实现连续生产以及粉碎过程中产

    生的热量导致茶粉品质下降等。在此背景下，低温介质磨技术具有粉碎效

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    136****6583 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间
    版权声明书
    用户编号：7043055023000005

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >