饲料加工工中级培训计划及教学大纲.docxVIP

饲料加工工

中

级

培

训

计

划

及

教

学

大

纲

饲料加工工中级培训计划

1.培训目标

1.1.总体目标

培养具备以下条件的人员：具有一定的职业道德素质，熟悉饲料加工领域的法律法规和标准规范，掌握饲料加工工艺和设备的知识，能够参与完成饲料配方设计与优化，能够熟练操作和维护饲料加工生产线，解决生产过程中出现的简单问题。通过培训，使学员能够达到饲料加工工中级职业技能水平，满足饲料加工企业对高素质技能人才的需求。

1.2.理论知识培训目标

依据《饲料加工工国家职业技能标准》中对中级饲料加工工的理论知识要求，通过培训，使培训对象掌握饲料加工领域的法律法规和标准规范，掌握饲料原料与添加剂的知识，熟悉饲料加工工艺的先进技术和设备，理解饲料配方设计与优化的原理和方法，以及饲料质量控制与检验的相关知识。

1.3.操作技能培训目标

依据《饲料加工工国家职业技能标准》中对中级饲料加工工的操作技能要求，通过培训，使培训对象掌握饲料原料的选择、配比计算、配方调整等操作，熟练掌握饲料加工生产线的原料的预处理、粉碎、混合、制粒、冷却、筛分、打包等各个环节，能够独立完成饲料加工设备的常见故障排查与维修工作。通过实践操作，提高学员的解决复杂问题的能力。

2.教学要求

2.1.职业道德

2.1.1.职业道德基本知识

2.1.2.职业守则

2.2.基础知识

2.2.1.饲料原料与饲料添加剂基础知识

2.2.2.饲料产品基础知识

2.2.3.饲料原料与产品的检验化验基础知识

2.2.4.饲料加工设备与工艺知识

2.2.5.饲料厂常用机电设备与控制仪表知识

2.2.6.安全知识

2.2.7.相关法律、法规知识

3.教学计划安排

总课时数：40课时。

理论知识授课：10课时。

操作技能授课：30课时。

饲料加工工中级教学大纲

1.课程任务和说明

通过培训，使培训对象掌握中级饲料加工工的基础知识和必备的操作技能。培训完毕，培训对象能够独立上岗，完成简单的常规技术操作工作。在教学过程中，应以专业理论教学为基础注意职业技能训练，使培训对象掌握必要的专业知识与操作技能，教学注意够用适度原则。

2.课时分配

课时分配表

理论知识部分

操作技能部分

内容

总学时

授课

复习

内容

总学时

授课

练习

职业道德

2

2

-

生产准备

4

2

2

基础知识

8

6

2

原料接收、清理与储存

4

1

3

原料粉碎

2

1

1

配料与混合

6

2

4

成形

4

2

2

产品处理

4

1

3

辅助系统操作

2

1

1

中控系统操作

2

1

1

设备维护保养

2

1

1

总计

10

8

2

总计

30

12

18

总课时数：40课时。

3.教学内容

3.1.职业道德

（1）职业道德基本知识。

（2）职业守则。

1）遵纪守法，爱岗敬业；2）履职尽责，精益求精；3）规范操作，爱护设备；4）注重安全，文明生产；5）诚实守信，团结协作；6）持续学习，敢于创新。

3.2.基础知识

3.2.1.饲料原料与饲料添加剂基础知识

（1）原料基本特性与质量标准；（2）饲料添加剂特性与质量标准。

3.2.2.饲料产品基础知识

（1）饲料产品类别、营养特性与质量标准；（2）饲料产品物理形态、特性；（3）饲料产品标签。

3.2.3.饲料原料与产品的检验化验基础知识

3.2.4.饲料加工设备与工艺知识

（1）原料接收、输送、清理、储存、粉碎、配料、混合、调质、膨胀、制粒、挤压膨化、干燥冷却、碎粒、筛分、液体添加与喷涂、包装、通风除尘、气力输送等各种设备的结构和特性。

（2）饲料加工工艺类型、流程及操作管理基础知识。

3.2.5.饲料厂常用机电设备与控制仪表知识

（1）机电设备使用基础知识；（2）控制仪表使用基础知识。

3.2.6.安全知识

（1）安全操作知识；（2）职业健康和环境保护知识。

3.2.7.相关法律、法规知识

（1）《中华人民共和国劳动法》相关知识；（2）《中华人民共和国安全生产法》相关知识；（3）《中华人民共和国环境保护法》相关知识；（4）《中华人民共和国职业病防治法》相关知识；（5）《中华人民共和国劳动合同法》相关知识；（6）《中华人民共和国产品质量法》相关知识；（7）《中华人民共和国食品安全法》相关知识；（8）《饲料和饲料添加剂管理条例》相关知识；（9）《饲料质量安全管理规范》相关知识。

3.3.生产准备

（1）工艺文件准备；（2）劳动保护用品准备

3.4.原料接收、清理与储存

（1）原料接收；（2）清理；（3）储存；（4）作业记录填写

3.5.原料粉碎

（1）粉碎操作；（2）超微粉碎；（3）作业记录填写

3.6.配料与混合

（1）小料配料；（2）小料预混合；（3）主配料与混合；（4）作业记录填写

3.7.成形

（1）制粒操作；（2）挤压膨化操作；（3）烘干操作；（4）液体喷涂；（5）