高中生物学人教版（2019）选择性必修2：探究·实践 培养液中酵母菌种群数量的变化-教学设计.docx

教学设计

课程基本信息

学科

生物学

年级

高二

学期

春季

课题

培养液中酵母菌种群数量的变化

教学目标

1利用血细胞计数板进行微生物的计数。

2.探究培养液中酵母菌种群数量的变化。

3.总结影响种群数量变化的因素。

教学重难点

教学重点：

通过分析实际情况中种群数量的变化，建立酵母菌数量增长的数学模型，分析和解释影响这一变化的规律。

2.在探究实践中，提高学生生物学实验操作技能、收集和处理信息能力，体会严谨、创新的科研精神。

教学难点：

1.利用血细胞计数板进行微生物的计数。

2.通过对实验数据的统计分析，构建酵母菌种群数量增长的数学模型。

教学过程

一．教材分析：

选择性必修二是关于群体水平生命系统，个体的延续和发展离不开同种生物构成的群体--种群。本章是个体到群体的过渡，探索生命的奥秘，不仅要进行细胞、组织、器官、个体，还需要进行种群、群落、生态系统等群体水平的研究。。

研究种群的数量变化在实践上有着重要的意义，其中抽样调查培养液中酵母菌种群数量变化是对微生物调查的主要技术手段。在核心内容的驱动下，聚焦生物大概念，推动学生主动学习，假发学习主观能动性。

本次实验整合科学、技术、工程、数学四大板块，在综合各学科知识基础上，培养学生合作探索、获取信息和新知识的能力。

学科类型

教学目标

S(科学)

生物学:理解酵母菌需氧呼吸与厌氧呼吸以及繁殖方式

物理学:掌握高压蒸汽灭菌的操作过程

T（技术）

利用恒温培养装置培育酵母菌

使用显微镜进行实验观察

利用电脑软件绘制酵母菌种群数量变化图像;

E（工程）

根据问题进行实验方案设计

能够评价和改进实验方案

M（数学）

准确记录实验数据，

通过数学建模的形式展示实验结果和结论

二、教学过程：

前期准备：PPT课件、无菌马铃薯培养液，酵母菌、移液枪、醋酸洋红溶液、血细胞计数板、盖玻片、锥形瓶、数码显微镜。

学习任务

教师活动

学生活动

设计意图

情境引入

提出问题

【创设情境】

生活中的面包发酵以及酿酒都需要酵母菌的参与，酵母菌含量会影响制作的成果。样方法、标记重捕法不再适合微生物的种群密度调查，怎样调查酵母菌的种群数量变化？

猜想通过抽样检测的方法教学计数。

通过真实情境导入，激发学生的学习动机。

认识一种工具

【真实数据】

展示老师预实验中所构建的酵母菌数量增长的数学模型，以及真实数据。

【问题引领】

提出如何获取数据，以及推导数据？

【指导交流】

引导学生观察血细胞计数板

【小组实验】

2人为一组在显微镜下观察血细胞计数板的计数室。

【归纳总结】

总结血细胞计数板的计数规律，遇到出芽生殖的计数标准，以及判断活细胞与死细胞的方法。

通过预实验中的实验数据，经归纳总结，让学生掌握“抽样检测”的科学研究方法。

构建一种模型

【布置任务】

对血细胞计数板的结果进行处理，进一步转化为数学模型。

【讨论归纳】

学生由观察到的酵母菌数目转化为培养液中酵母菌的数量变化的模型，观察数学模型，描述、解释、预测未来酵母菌的数量变化

掌握酵母菌种群密度的计算公式，培养学生构建模型的能力。

掌握一种技能

【问题引领】

影响酵母菌种群增长的因素可能是什么？

【实践探究】

设置不同条件（如温度、PH、通O2量不同或CO2量不同，以及使用加糖或不加糖的培养基）下，酵母菌种群数量增长情况。

【小组合作】

设计记录表

建立数学模型

分析实验结果，得出实验结论

表达和交流

进一步掌握血细胞计数板在实践中的应用

让学生经历完整的“提出问题、作出假设、讨论探究思路、制定计划、实施计划、分析结果、得出结论、表达和交流”过程，培养学生的科学探究能力、统计思维加深对所学内容的理解。

感悟一种精神

【问题引领】

酵母菌的种群数量变化的研究，对于其他种群的研究有什么意义？

【总结】

种群研究的重要意义？

【小组总结】

语言描述研究种群数量变化研究带来的意义。对于有害动物植物的防治和野生动物的保护

基于学生的思考，升华研究种群变化的意义，培养社会责任。

三、教学反思：

本节课通过预实验过程的实验数据为中心，让学生通过对数据的分析，构建数学模型，从数学模型的构建进一步分析，得出培养液中酵母菌呈“S”形增长，最终由于营养物质消耗殆尽，有害代谢产物积累，PH改变，种群数量减少。

本节课中血细胞计数板计数和数据的处理是学生学习的重难点。

将时间留给学生探究影响酵母菌种群数量增长的因素，知识更加有广度和深度。

备注：教学设计应至少含教学目标、教学内容、教学过程等三个部分，如有其它内容，可自行补充增加。