生物化学与细胞.ppt

现状发展方向近代生物化学主要是在分子水平上研究生物体化学本质及其在生命活动过程中的化学变化规律生物化学的现状及其发展12生物化学的研究范畴生物体的组成物质复杂性组成物质多；分子大；空间结构复杂。规律性元素→构件小分子→聚合物（生物大分子）；结构与功能相适应。?复杂性多步化学反应构成代谢途径；多条代谢途径相互交织成网；物质代谢和能量代谢相互交织；调节控制有条不紊。?规律性反应类型不多；反应机理符合有机化学理论；调节控制与生物学功能相适应。（二）物质和能量代谢信息分子的生物合成01合成过程复杂；调节控制复杂；与生命现象的关系复杂。?复杂性02?规律性遗传密码已经破译；◆基因表达的基本过程已经清楚；生物大分子结构与功能的关系逐渐明晰；研究方法日新月异。4、生物化学在生物科学中的地位及其在工农业生产中的作用生物化学是各门生物科学的基础，特别是生理学、微生物学、遗传学、细胞学、药理学等各科的基础，在分子生物学中占有特别重要的位置。01生物化学又是医学、农学（包括农、林、牧、渔等）、某些轻工业（如制药、酿造、皮革、食品等）和营养卫生学等科目的基础，与人类健康，工、农业生产都有密切关系。02公共营养师/国家执业药师/035、生物化学重大发展年代表1897年Buchner发现酵母细胞质能使糖发酵1902年Fischer肽键理论1926年Sumner结晶得到了脲酶,证明酶就是蛋白质1935年Schneider将同位素应用于代谢的研究1944年Avery等人证明遗传信息在核酸上1953年Sanger的胰岛素氨基酸序列测定Waston-Click提出DNA双螺旋模型1958年Perutz等解明肌红蛋白的立体结构1970年发现了DNA限制性内切酶1972年DNA重组技术的建立1978年DNA双脱氧测序法的成功…1990年人类基因组计划的实施,2003年完成，进入后基因组时代发展中的生物化学现代生物化学1北京大学140节生化课（80节理论，60节实验）浙江大学138节生化课（90节理论，48节实验）四川大学160节生化课（100节理论，60节实验）一组比较数据浙江工业大学96节生化课（64节理论，32节实验）80节生化课（48节理论，32节实验）32节生化课清华大学64节理论课2二、国内外生化课比较生物化学是生环、药学院最重要的课程！！（课时多,以及考研跑不掉！！）教学组人多势众！为使生化课变得兴趣盎然而不是枯燥无味，全力以赴，完成大纲规定的内容，并注意理论和实践、经典与前沿的融合。三、教师备课四、学生学习学习未动，兴趣先行！自我学习，自我培养！浏览式的预习（基本困难）认真的听课（省时省力）课后整理笔记（归纳总结）择重记忆（注意方法）持久战（学会自我激励）窍门：饥饿法；吃一点糖（原因，脑血糖）；站立听课（肾上腺，恐怖电影）。学习方法发现问题分析问题化简问题解决问题PARTONE第一章生物化学与细胞Chapter1一、生物分子（一）蛋白质（二）多糖（三）核酸（四）脂二、生物化学反应（一）核酸的分类（二）核酸的分布三、细胞（重点、难点）（一）细胞的分子组织层次（二）原核细胞（三）真核细胞1.细胞核2.线粒体3.内质网4.叶绿体5.其他细胞器和细胞组成定义：研究生命中的分子和化学反应的学科，简言之，用化学的原理和语言在分子水平上解释生命现象的一门学科。生物化学的基本原理对所有生物体都是通用的03040201生物化学复杂的生命都由简单的元素组成糖,脂类由C,H,O组成?由C,H,O,N,S组成?由C,H,O,N,S,P组成蛋白质核酸磷脂规律蛋白质，核酸糖类，脂类动植物细胞单细胞细胞单糖，脂肪酸，肆生物大分子氨基酸，核苷酸叁小分子S,P贰原子C,H,O,N壹生物分子生物化学反应细胞0102031.1生物分子生物大分子构件分子（单体）蛋白质氨基酸核酸核苷酸脂肪脂肪酸等糖类各类单糖1.艾滋病病毒2.天花病毒3.非典型肺炎－－冠状病毒上课准备202X请做好生物化学主讲老师汪琨浙江工业大学生物技术系汪琨进入神奇的生物化学世界！生环楼508理论课64学时

实验课32学时内