2025年保健食品从业人员岗位职责.pdfVIP

先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹

保健食品从业人员岗位职责

（一）企业负责人岗位职责

1、对企业经营保健食品负全面责任，保证贯彻执行国家有关保健食品法律、法规

和行政规章，接受各级食品药品监督管部门的监督管理。

2、负责建立健全企业质量管理体系，加强对经营管理人员的质量教育培训，保证

企业质量管理方针和质量目标的落实和实施。

3、负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理保健食品安全质量

安全事故，定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。

4、负责对保健食品首营企业和首营品种的审批，对企业购进的保健食品质量有裁

决权。

5、负责国家和上级主管部门有关保健食品的法律法规及各项政策在企业内部的贯

彻实施。

6、负责选拔任用各方面的合格人员，定期开展质量教育和培训工作，每年组织一

次全员身体健康检查。

（二）质量负责人岗位职责

1、在企业负责人的直接领导下，分管质量工作，带领企业全体员工认真学习贯彻

执行《食品安全法》、《保健食品管理办法》等法律法规，落实企业各项规章

制度及岗位职责。

2、加强企业全面质量管理工作，对企业的质量管理工作进行监督、指导、协调、

有效实施质量否决权。

3、负责组织制定和修订各项质量管理制度，实施和维护企业质量管理制度的有效

运行，主持质量管理制度的检查与考核工作，负责向企业负责人报告质量管理

工作的执行情况。

4、定期组织召开质量分析会，及时掌握质量管理工作动态，研究解决有关质量问

题。

5、负责对企业经营产品质量审批

6、负责协调部门之间质量工作的有效开展

子曰:“知者不惑，仁者不忧，勇者不惧。”——《论语》

7、主管质量方面培训教育工作的实施

8、研究、部署、检查质量管理工作，对质量工作奖惩提出建议并根据企业负责人

的授权，具体实施质量奖惩。

（三）食品安全管理员岗位职责

1、树立“质量第一”的管理理念，坚持质量效益原则，承担质量管理方面的具体

工作，在保健食品质量管理放心有效行使裁决权。

2、监督质量管理制度的有效执行，定期检查制度执行情况，对存在的问题提出改

进措施，并做好记录。

3、负责对企业员工进行质量教育培训工作

4、负责对保健食品养护工作的业务技术指导。

5、对不合格保健食品进行控制性管理，负责不合格保健食品报损前的审核及报

损、销毁保健食品处理的监督工作，做好不合格保健食品报损、销毁等相关记

录。

6、按月检查陈列保健食品的质量状况，保证其符合规定要求。

7、定期检查企业的经营环境及人员卫生情况。

8、负责建立保健食品质量档案盒收集质量标准。

9、负责各类质量记录、资料的收集存档工作，保证各项质量记录的完整性、准确

性和可追溯性。

10、负责处理保健食品质量查询，对客户反映的质量问题及时找原因，尽快予以答

复、解决。

11、负责保健食品不良反应信息的处理及报告工作。

12、负责质量信息管理工作，定期收集保健食品质量信息和有关质量的意见、建

议，并定期进行统计分析，提供分析报告，并做好记录，及时填报质量统计报表。

（四）购销人员岗位职责

1、严格遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策和企业各项质量管理规章制

度，特别是采购和购销方面的管理制度。

2、采购人员应根据公司的计划按需进货、择优采购，严禁从无证、证照不全的供