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酒店筹建阶段的管理重点之九

酒店筹建是后期成功运营的关键，而这期间的资产管理是确保今

后长期稳定运营的重要环节。接下来介绍酒店筹建期资产管理的关键

点和要求。

筹建期酒店资产管理的内容

酒店筹建期资产管理是指酒店在建设期间对各类资产（物资）进

行有效管理和优化利用的过程，以对应各项投资，实现酒店长期稳定

的运营和最大化的投资回报。它涵盖了酒店的建筑建造、设备购买安

置、外墙、装修装饰（软硬装）、耗材、外围硬化、绿化、筹开物资

采购、开办物资采购等，以对应折旧年限和相关费用摊销，划归责任、

加强管理的具体内容。

一、酒店资产的分类

1、酒店资产可分为不动产、固定资产、低值易耗三大类，其中

土地、建筑物业可划分为不动产（也是固定资产的一部分）。

2、固定资产的界定：

结合经济用途和使用情况进行综合分类，一般分为：生产用固定

资产、非生产用固定资产、租出固定资产、未使用固定资产、不需用

固定资产、封存固定资产和土地等7类。

（1）以各酒店财务制度中规定的具体价值为标准，使用年限超

过一年以上即作为固定资产。

（2）其余的单位金额在1000元及以上，使用年限未超过一年也

作为固定资产。

（3）其他可以为酒店带来经济利益和社会效益的设备、物品、

品牌类物资，使用年限超过一年以上。

（4）按照GB/T14885-94规定固定资产包括：

*土地、房屋及构筑物。房屋、建筑物：房屋包括营业用房以及

简易房、仓库等，建筑物是指房屋和仓库以外的建筑物，如围墙、水

塔、绿化喷水池、工艺雕塑等。

*通用设备。

*专用设备。

*交通运输设备。

*电气设备。

*电子产品及通信设备。

*仪器仪表、计量标准器具及量具、衡器。

*文艺体育设备。

*图书文物及陈列品。

*家具用具。

*办公用品及其他类。

3、低值易耗类

凡单品数价值在1000元以下，使用年限不好界定的工具、物料、

易耗品、一次性用品皆归属为低值易耗品，此类物品只算经营消耗，

无法计算摊销。

二、酒店固定资产如何分类编号？

酒店固定资产编号相当于每个设施设备的身份证，一个编号只能

对应一个资产（或一类），年代久远该编号始终保留，直至此物资报

废、处理才能消号；固定资产编码要遵循以下6点基本原则：

1．系统性编码组织应该具有一定的系统性，便于分类和

识别。

2．通用性编码的结构要简单明了，位数少。

3．实用性编码要便于使用，容易记忆。

4．扩展性编码要便于追加，且追加后不会引起体系的混

乱

5．效率性编码要易于计算和处理，且处理的效率较高。

6．成套性成套给出制定的编码规范，以便于管理和维护。

三、酒店固定资产管理注意事项：

1、账务处理不规范，固定资产缺乏完整规范性：固定资产毁损、

报废、调拨、变卖、转让，不按规定的程序报经审批，自行处理，不

严格履行国家财务制度规定的程序，账务处理不规范。

2、疏于日常管理，固定资产缺乏定期监督性：缺少固定资产的

定期清查盘点制度，长期不对账、不清点，监管不力，账面反映的固

定资产与实物不符，有账无物、有物无账的现象较多。

3、管理责任不明确，固定资产缺乏制度健全性：对固定资产管

理的制度和规定不健全，缺少实物登记账，资产领用没有记录或手续

不完备，固定资产管理责任不明确。

四、酒店筹建、筹开期涉及到的固定资产主要有：

（一）机器设备

（1）消防系统设备

（2）供电系统设备

（3）供热系统设备

（4）中央空调系统设备

（5）新风系统设备

（6）通讯设备

（7）洗涤设备

（8）维修设备

（9）厨房设备

（10）电子计算机系统设备

（11）电梯

（12）清洁设备

（13）其他机器设备

（二）家具设备类

（1）家具设备

（2）地毯

（3）其他可移动装饰

（三）电器及影音设备

（1）有线电视（卫星电视）播放系统

（2）音响设备

（3）电视机

（4）电冰箱

（5）客房小电器

（6）专业显示屏幕

（7）其他电器

（四）康体娱乐设备

酒店项目筹建必须要登记造册核算的资产类如