生物的流动镶嵌模型.ppt

特别是磷脂。相似相溶：性质越相似的物质，就越容易相互溶解。。。。说明。。1970年，科学家用绿色荧光染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用红色荧光染料标片记人细胞表面的蛋白质分子，然后将两种细胞进行诱导融合，刚开始融合细胞中红色和绿色各分布在两侧，在37度条件下经过40分钟后，问：出现了什么现象？说明什么呢？*吞噬细胞吞噬病菌模拟视频0102第2节生物膜的流动镶嵌模型第4章细胞的物质输入和输出资料一：1895年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究，发现脂溶性物质易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。这说明了什么？推论1：细胞膜可能含脂质不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜资料二：推论2：组成生物膜的物质中有脂质和蛋白质膜的主要成分是磷脂和蛋白质实验证据20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物成熟的红细胞中分离出来，化学分析表明：科学家在实验中发现:生物膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被分解蛋白的酶分解.小资料磷脂是组成细胞的主要脂质，是一种由甘油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。它有一个亲水磷酸“头”部，和一个疏水的脂肪酸的“尾”部。亲水“头部”疏水“尾部”推想一：利用你小组的知识推理，提出磷脂分子在空气和水界面上单层分子排布的方式，并用画图来表示。磷脂分子可在空气和水的界面上展开为一层推想二：利用你小组的知识推理想象，提出磷脂分子在空气和水界面上单分子排布后被搅动,在水中（水面以下）形成的相对稳定排布的方式，并用画图来表达。推想三：细胞膜内外两侧都有水溶液，那组成细胞膜的磷脂分子是怎样排布的呢？请画图表示。实验证据资料三：1925年两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。结论：膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层1959年，罗伯特森利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗的三层结构。蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？蛋白质的电子密度高，在电镜下显暗色；磷脂分子的电子密度低，显亮色。小资料蛋白质蛋白质磷脂单位膜模型罗伯特森提出静止模型的观点蛋白质—脂质—蛋白质（单位膜）三明治模型所有的生物膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成,蛋白质分子为单层片状，两侧的蛋白质分子不相同。生物膜为静态的统一结构。单位膜静止模型无法解释的现象新技术带来新模型一：1冷冻蚀刻技术发现，膜蛋白并不是全部平铺在脂质表面，有的蛋白质镶嵌在磷脂双分子层中。2部分嵌入3贯穿膜的蛋白质4镶在膜表面的蛋白质5全部嵌入新技术带来新模型二：用荧光染料标记某种物质，利用其荧光特性，来反应研究对象的相关信息。荧光标记技术37℃下40min后出现了什么现象？说明什么？膜上的蛋白质具有流动性。生物膜流动镶嵌模型在新的观察和实验证据的基础上，1972年桑格()和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型———流动镶嵌模型，为多数人所接受。主要由蛋白质和脂质组成1、生物膜的组成：磷脂双分子层（亲水性头部朝向两侧，疏水性尾部朝向内侧）。2、生物膜的基本支架：有镶在表面、嵌入、贯穿三种（膜外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖被。体现了生物膜的不对称性。糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）3、蛋白质分子存在形态：流动性（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）4、生物膜的结构特点：流动镶嵌模型基本内容的总结:特别是磷脂。相似相溶：性质越相似的物质，就越容易相互溶解。。。。说明。。1970年，科学家用绿色荧光染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用红色荧光染料标片记人细胞表面的蛋白质分子，然后将两种细胞进行诱导融合，刚开始融合细胞中红色和绿色各分布在两侧，在37度条件下经过40分钟后，问：出现了什么现象？说明什么呢？**