黄渠桥羊羔肉产品质量评价规范.pdfVIP

ICS67.120.10

CCSB45

T/CAI

团体标准

T/CAIXXXX—2024

黄渠桥羊羔肉产品质量评价规范

SpecificationforproductqualityevaluationofHuangqubridgelamb

(征求意见稿）

2024-XX-XX发布2024-XX-XX实施

中国农业国际合作促进会发布

T/CAIXXXXX—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由平罗县畜牧水产技术推广服务中心提出。

本文件由中国农业国际合作促进会归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：。

本文件版权归中国农业国际合作促进会所有。未经事先书面许可，本文件的任何部分不得以任何形

式或任何手段进行复制、发行、改编、翻译、汇编或将本文件用于其他任何商业目的。

I

T/CAIXXXXX—2024

黄渠桥羊羔肉产品质量评价规范

1范围

本文件规定了黄渠桥羊羔肉产品质量评价的产地范围、品种、要求和检验方法。

本文件适用于地理标志产品保护范围内黄渠桥羊羔肉。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定

GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB5009.228食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定

GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定

GB5009.296食品安全国家标准食品中维生素D的测定

GB5009.82食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定

GB5009.84食品安全国家标准食品中维生素B1的测定（含第1号修改单）

GB5009.85食品安全国家标准食品中维生素B2的测定

GB/T9695.19肉与肉制品取样方法

GB/T9961鲜、冻胴体羊肉

GB/T22210肉与肉制品感官评定规范

NY467畜禽屠宰卫生检疫规范

T/NSFST024-2022黄渠桥羊羔肉羔羊屠宰加工技术规范

T/NSFST025-2022黄渠桥羊羔肉胴体分割技术规范

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。