- 1、本文档共31页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
农产品追溯系统说明
目录背景12目标与意义34总体架构与建设内容关键性技术5建设方案
食品安全问题上架选种流通生产食品安全问题的本质原因是食品生产环节过多,没有责任主体,无法追溯
农产品追溯系统的概念和意义概念农产品质量安全追溯及物流信息管理系统,贯穿从生产、加工包装,流通,直到卖场全过程中,切实保障消费者对农产品种植、加工运输等过程相关信息的知情权,进一步提升对农产品物流系统的监管和农产品品牌的建设。系统包括了生产、加工、仓储、运输、零售等环节,并集中在APTS的数据处理平台的管控之下,以保障整套体系的运转与监管。意义通过对农业生产各个环节的感知和监控,并且做到责任到人,能够有效的防止食品安全问题的发生。协作整合精准感知精确控制
农产品安全追溯国际现状p美国:2002年美国国会通过了“生物反恐法案”,将食品安全提高到国家安全战略高度,提出“实行从农场到餐桌的风险管理”。国家对食品安全实行强制性管理,要求企业必须建立产品可追溯制度。p欧盟:可追溯性是欧盟食品法律的一个普遍要求,覆盖所有食品/饲料及其链条,定义为:在生产,加工和销售的所有阶段,都能够追溯和追踪一种食品、饲料、加工食物用动物;或者有意/希望添加到一种食品、饲料中的物质。它是保障食品安全的关键要求之一,是欧盟为应对“疯牛病”问题于1997年开始提出的。只有满足了这个条件,在可能发生某种危险(如食物中毒)时,风险管理人员才能够认定有关食品,迅速设法准确地禁售禁用危险产品,通知消费者或负责监测食品的单位和个人,必要时沿整个食物链追溯问题的起源,并加以纠正。
目录12345背景目标与意义总体架构与建设内容关键性技术建设方案
追溯系统的建设目标总体目标:–对农产品从选种,到加工,到物流全过程全面搜集数据全面感知责任到人–让农产品生产,加工,运输的各个过程,所有环节的责任人能够一一对应–系统数据的录入,数据的完整性和可靠性,全部纳入各个环节定期考核追溯反馈的绩效考核当中–消费者可以方便的查询农产品信息,可以方便的反馈农产品信息受益于农民农业企业消费者政府部门
追溯系统建设意义?示范效益:第一套能够长期有效监测农产品质量的信息体系。?社会效益:让消费者能够放心消费农产品。为政府为对农产品安全状况全面掌控,提供技术支持。?经济效益:为农民,企业,创造新的收入增长点
目录12345背景目标与意义建设内容与总体架构关键性技术建设方案
总体需求分析加工仓储阶段?操作记录与跟踪?仓储保存记录物流配送阶段生产阶段?物流过程环境监控?运输车辆在途监测?农超对接减少流通?环境精准监测?选种质量记录?施肥除草记录?生长收割记录追溯系统服务阶段?质量可追溯?产品可召回销售阶段?面向多渠道的网络营销?直观农事现场的体验式营销系统考核?生产阶段考核?加工阶段考核?物流阶段考核?召回阶段考核
总体建设内容系统年度考核体系追溯系统示范点种养殖环节蔬菜种植;畜禽养殖;水产养殖;花卉园艺;食用菌种植加工环节蔬菜类;肉类;水产类;家禽类;干货类;加工食品类物流环节销售环节仓储物流环境管理;店铺销售;查询平台;网络销售仓储管理;运输车辆管理生产加工运输基于“云计算和云服务”的运营支撑平台消费
目录12345背景目标与意义总体架构与建设内容关键性技术建设方案
追溯系统关键技术泛在信息1462分布式与3嵌入式感知、交互、协同性并存与微型化处理、通信无中心、自组织与自适应5以数据和服务为中心多网融合的超大规模网络7物物连通、8对用户的透明人物连通传感技术、感知识别技术、GPS定位技术、二维码技术、短距离无线通信技术、3G/4G技术
追溯系统在生产阶段要搜集的数据?依靠各个环节当中的智能信息节点,应用电子标签技术、无线传感技术、GPS定位技术、互联网技术与数据库技术,采用智能交易器,将各个节点有机的结合在一起,通过无线传感网络、3G网络、有线宽带网络与中央数据库相连接,对生产、加工、运输、仓储、包装、检测和卫生等各个环节的数据进行搜集,监控和追溯。
目录12345背景目标与意义建设内容与总体架构关键性技术建设方案
物流配送车辆管理系统功能架构车辆状态显示定位轨迹回放表油耗监测图详细业务处理表现层视频展现报表展现地图浏览缩放移动超速报警报表管理权限管理路径规划轨迹回放即时定位视频监控路线偏移报警业务层油耗监测数据层数据库
物流配送车辆管理系统技术架构
肉类溯源管理系统系统结构
肉类溯源管理系统业务流程二、食品溯源业务流程:原产地屠宰厂运输销售公众消费个人消费手机猪屠宰厂羊屠宰厂超市养猪场牧羊地PC机肉市场牛屠宰厂蔬菜包装牛栏菜地IPAD家庭消费菜市场
肉类溯源管理系统运行界面现场图像分包装标签码查询
蔬菜溯源功能结构蔬菜生长环境监测蔬菜运输环节监测蔬菜溯源查询蔬菜入库地点执行人员
您可能关注的文档
- 《数控轮换实训》课程标准.docx
- 《数控专业英语》课程标准.docx
- 《数字化检测与质量溯源》课件——2.1检测技术及设备在机械制造业中的应用.pptx
- 《数字化检测与质量溯源》课件——2.2接触式与非接触式测量三维扫描与测量技术.pptx
- 《数字化检测与质量溯源》课件——2.4零件加工误差检测及补偿技术.pptx
- 《数字媒体艺术概论》课件——电商平台设计.pptx
- 《数字媒体艺术概论》课件——公益海报设计.ppt
- (人教2024版)数学七年级下册第7章 相交线与平行线 基础单元测试(学生版+解析版).docx
- 智慧水利数字孪生流域解决方案(30页PPT).pptx
- 《密度》(教学设计)-2024-2025学年苏科版(2024)初中物理八年级下册.docx
- 《质量及其测量》(教学设计)-2024-2025学年苏科版(2024)初中物理八年级下册.docx
- 《重力 力的示意图》(教学设计)-2024-2025学年苏科版(2024)初中物理八年级下册.docx
- 《压强》(教学设计)-2024-2025学年苏科版(2024)初中物理八年级下册.docx
- (译林2024版三起)英语三年级下册Unit2.1Cartoon time 课件.pptx
- 江西省十校协作体2024—2025学年高三上学期第一次联考生物试题.docx
- 上海市黄浦区2024-2025学年高三上学期期终调研测试(一模)生物试题.docx
- 2025(新人教PEP版)英语五年级下册 Unit2 大单元教学设计.docx
- 2025(新人教PEP版)英语四年级下册 Unit5 大单元教学设计.docx
- 2025年中考化学核心知识点总结 .docx
- (沪教2024版)英语三年级下册Unit1 Period 1 Get ready 同步练习(含答案).docx
文档评论(0)