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快餐创业计划书关键词:风险投资创业融资创业计划书快餐公司快餐连锁加盟创业手册
目录第一章、公司存在背景第二章、公司机构体系第三章、公司理念及管理第四章、市场分析第五章、市场定位第六章、产品介绍第七章、市场营销第八章、运作流程第九章、风险分析第十章、公司规划与目标第十一章、财务计算附录
第一章、公司存在背景存在问题:(一)越来越多的人发现电话订餐的缺点:(1)可选择范围小,而且“只知其名,不识其物”,有时不知道点什么饭,(2)订餐信息容易被传递错误。电话难以讲清楚地址、饭菜类别,听电话的一方很容易把饭名相近的听错误,进而送给顾客错误的快餐。例如,顾客本来点的是宽粉,而工作人员一时恍惚而理解成圆粉。(3)工作人员难以在短时间内记录下顾客要求和配送地址。(二)莱芜快餐存在问题:(1)经过我们调查,莱芜快餐质量差,配送速度慢,服务态度差,容易吃腻。78%的受访者表示配送速度慢、服务态度差,64%的受访者表示快餐质量差、容易吃腻。(2)虽然快餐业蓬勃发展,但是快餐行业出于混战状态,没有统一标准和制度来约束,没有专门部门来协调矛盾,现在莱芜快餐业的特点是:小——规模小,散——气势散,差——管理差。解决方案:(一)用“微信订餐+电话订餐+团购订餐”代替传统的“电话订餐”。“微信订餐+电话订餐+团购订餐”优点:(1)网上订餐集结多家快餐馆,口味多样饭菜选择范围广。(2)通过图片和相关文字能够很清楚解说所点的饭菜,使顾客明白自己在“点什么”(3)点菜信息通过文字传送错误率很低可忽略不计,工作人员容易统计信息。(4)老过客和没有电脑的顾客也可以通过电话订餐,很容易找自己所爱的快餐。(二)创建一流的物流团队(送餐服务待定??)经过专业培训,达到有礼貌、态度和蔼、送餐迅速要求。配送时必须穿印有“XXX餐饮服务”的工作服,最迟在半小时内送到,否则免费赠送快餐一份,配送人员记一次过错。让客户愿意吃快餐,满意在“XXX餐饮服务”。
公司目标:随着3G时代的到来,“网上订餐+微信订餐+电话订餐+团购订餐”模式必然代替“电话订餐模式”。用订餐网将现有快餐资源整合起来,专业化的管理,标准化的生产,一流的配送服务,从而形成强大的快餐运营集团,从而降低成本,提高快餐在人们心目中的地位,改变人们的从家里带午饭生活
的需求。2)权利维护员工的各种权利,使员工感到自己享有权利,满足实现自我价值的需求。3)激励关心和爱护员工,通过有效的激励手段,调动员工的积极性,激发员工的敬业爱业精神。4)尊重管理层要充分尊重员工,不仅使员工尊重的需求得到满足,而且可以树立员工的自尊心,从而使员工对作好任何事情都有信心。?美、快、笑、净,竭诚为顾客服务,让顾客“点得开心,吃的放心,笑得开心。
美——味美,营养套餐,生态饮食快——快捷,路路皆通,送餐快捷笑——微笑,礼貌服务,微笑交流净——洁净,干净卫生,放心食用?奖惩分明,鼓励创新。嘉奖有功之臣,处罚不尽职尽责之人,鼓励员工创新,提出改进意见。(二)公司管理企业文化一、遵纪守法,忠于职守,爱岗敬业。二、维护公司声誉,保护公司利益。三、服从领导,关心下属,团结互助。四、不断学习,提高水平,精通业务。五、积极进取,勇于开拓,求实创新。考核的等级(一)S——出色、不可挑剔(超群级)。(二)A——满意、不负众望(优秀级)。(三)B——称职、令人安心(较好级)。
(四)C——有问题、需要注意(较差级)。(五)D——危险、勉强维持(很差级)。按等级给与相应奖励。服务标准为顾客服务时严格按照我公司的服务标准,可稍微变通。(见附录一)A搞好系统日常维护的详细方案1.对于系统日常维护作好方案,责任落实到人2.做好应对系统可能出现的问题B制定使消费者满意的服务方针1.树立“好的服务是企业生命”的思想,增强全员CS意识具2.坚持“服务第一,顾客第一”的服务宗旨,严格规定服务接待工作标准,实行规范服务3.注重市场调查,收集,反馈市场信息,认真及时处理投诉,体不断推出新的服务项目4.重视服务设计硬件的建设的同时不断改进软件和工作流程。
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