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第四章
细胞膜与物质穿膜运输
(CellMembraneand
TransmembraneTransport)
细胞生物学系：郑贤红
0102
概述内容
第一节细胞膜的化学组成与
生物学特性
第二节小分子物质和离子的
穿膜运输
第三节大分子和颗粒物质的
穿膜运输
第四节细胞表面特化结构
第五节细胞膜异常与疾病
概述
12
基本概念细胞膜的最基本功能
细胞膜(cellmembrane):包围在细胞一．为细胞的生命活动提供了稳定的内
质表面的一层薄膜，又称质膜环境
（plasmamembrane）。
二．物质转运
三．信号传递、细胞识别等
第一节细胞膜的化学组成与生物学特性
123
膜脂:细胞膜的结膜蛋白:决定细胞糖类
构骨架-每个动物膜的功能
细胞膜构成细胞质膜上约有
10^9个脂分子
（一）膜脂构成细胞膜的结构骨架
膜脂（membrane
主要有三种类型：
01lipid）02
磷脂胆固醇
03（phospholipid）04（cholesterol）
05糖脂(glycolipid)
1.磷脂
膜脂分子中都含有磷酸基团，被称为磷脂，约
占膜脂的50%以上。
磷脂酰胆碱（PC)
甘油磷脂磷脂酰乙醇胺（PE）
磷脂酰丝氨酸(PS)
磷脂
磷脂酰肌醇（PI）
鞘磷脂
甘油磷脂的化学结构
甘油磷脂以甘
油为骨架，甘
油分子的1、2
位羟基分别与
脂肪酸形成酯
键，3位羟基
与磷酸形成酯
键。
01l两亲性分子或兼性分子
l头部基团（headgroup）或亲水头:
甘油磷脂的磷酸基团可分别与亲水的小基团胆碱、乙醇胺、丝氨酸或肌
02醇结合。与带负电的磷酸基团一起形成高度水溶性的结构域，极性很强。
l疏水尾
03脂肪酸链是疏水的，无极性。含14-24个碳原子。
脂肪酸链是疏水的，含14-24
个碳原子
碳原子数双键数目名称
120月桂酸
140豆蔻酸
160棕榈酸
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