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***食品有限公司文件编号FW-HACCP-02
HACCP计划文件版本B/3
生产工艺流程图页码第19页,共26页
产品名称：硬质糖果生效日期
工艺流程图：
CCP1关键控制CCP2CCP3
点：限量添加剂关键控制点：过关键控制点：熬
用量滤袋目数糖温度
内/外包材接受
OK
原色
料OK储配煮素混过熬成
接存料糖添合滤糖型储存
受加
内
仓库次品脱模挑选包
（报废）臭
氧
消
调查原因，记有金属内包袋毒
录后立即销毁（OPP膜、透明管）
CCP4
关键控制点：金属探测
金属探测
OK
外包装（胶袋、彩盒）
入外箱
主要原料：白砂糖、糖浆
添加剂:草莓香精
储存
运输
***食品有限公司文件编号FW-HACCP-02
HACCP计划文
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