2023-2024年基础考核咖啡师三级真题及答案完整版（答案在末尾）.docx

2023-2024年基础考核咖啡师三级真题及答案完整版（答案在末尾）

一、单选题(85题)

1.如发觉电器有异味、冒烟时，切忌()

A.马上停止使用B.用水扑灭C.直接关闭总电源D.直接拔掉电器插座?

2.关于咖啡店的设备安装，下列排序正确的是()

A.净水器、软水器、咖啡机B.净水器、咖啡机、软水器C.软水器、净水器、咖啡机D.软水器、咖啡机、净水器?

3.以下选项中，()不属于心理点单法

A.依据本店特点，推举饮品?

B.依据顾客外貌特征，判断心理，推举饮品?

C.依据女士心理特点，推举饮品?

D.按顾客的特点推举饮品?

4.传统拿铁咖啡，咖啡、牛奶、奶沫的