酱香型白酒知识培训课件.pptx

酱香型白酒知识培训课件20XX汇报人：XX有限公司

目录01酱香型白酒概述02酱香型白酒的生产工艺03酱香型白酒的品鉴04酱香型白酒的市场分析05酱香型白酒的文化内涵06酱香型白酒的营销策略

酱香型白酒概述第一章

酱香型白酒定义酱香型白酒采用固态发酵，多次蒸馏，长期陈酿的独特工艺，赋予其独特风味。独特的酿造工艺酱香型白酒含有多种香气成分，包括酯类、酸类、醇类等，共同构成了其复杂而丰富的香气。复杂的香气成分酱香型白酒多产自贵州茅台镇，其独特的地理环境是形成酱香风味的关键因素之一。地理标志产品010203

酱香型白酒特点酱香型白酒采用独特的“12987”工艺，即一年生产周期，两次投料，九次蒸煮，八