2024_2025学年二年级语文下册第三单元识字4中国美食教案新人教版.docVIP

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识字4中国美食

教材分析

这篇课文主要讲解并描述了11种中国美食，让学生了解中国美食，增加民族骄傲感，培育学生酷爱家乡、酷爱祖国的感情。同时了解制作食物时须要用到的方法，拓宽眼界，让学生学会在生活中学语文。

学情分析

民以食为天，学生接触这一课时，应当都特殊兴奋，因为每一个孩子都爱吃美味的食物。所以，在教学这一课时，老师只需适时地点拨和引导就可以了。

教学建议

教学本课时要充分利用课文中的插图，同时还可以从网上下载各类美食的精致图片，吊起学生的胃口，再顺势引导他们识字、读词；图文比照，总结汉字规律，从而相识更多的汉字。

教学目标

【学问与技能】

1.会认15个生字，驾驭1个多音字，会写9个生字。

2.视察图片，说出各种美食的名称。

3.了解制作食物时须要用到的方法，从中相识生字。

4.会用部首查字法查字，并说说自己的发觉。

【过程与方法】

1.培育学生的视察实力。

2.培育学生归纳总结汉字规律的实力。

【情感、看法与价值观】

1.通过介绍中国美食，使学生养成酷爱家乡和酷爱祖国的情感。

2.通过对美食文化的了解，养成疼惜粮食的习惯。

重点难点

重点

1.会认15个生字，驾驭1个多音字，会写9个生字。

2.相识中国美食，能说出美食的名称，能说出制作食物时须要用到的方法。

难点

1.能从汉字中发觉规律。

2.通过介绍中国美食，使学生养成酷爱家乡和酷爱祖国的情感。

教学打算

老师：生字卡，多媒体课件，厨师帽。

学生：了解中国的美食。

课时支配

2课时

第一课时

一、课时目标

1.会认15个生字，驾驭1个多音字。

2.视察图片，说出各种美食的名称。

3.读汉字，说说制作食物时会用到哪些方法。

二、重点难点

重点

1.会认15个生字，驾驭1个多音字。

2.说出各种美食的名称。

难点

读汉字，说说制作食物时会用到哪些方法。

三、视频导入

1.课前播放《舌尖上的中国》，让学生观赏。

2系生活，导入话题。

同学们，看着这些美味的美食，你有什么感受？想要吃美食，我们首先要了解美食，今日我们就来学习《中国美食》，相识美食。(板书课题：中国美食)

四、随图识字

1.出示“凉拌菠菜”图片。

(1)同学们，你们相识这道菜吗？你们吃过这道菜吗？

(2)呈现生字“菠”，指引学生相识。

(3)齐读“菠”，发觉其中的规律：草字头，下面是“波浪”的“波”。

2.出示豆腐、茄子图片。

(1)同学们，你们相识这两种食材吗？

(2)学习“腐、茄”两个生字。

(3)你们知道这两种食材能做什么美食吗？

(4)出示“香煎豆腐”“红烧茄子”图片。

(5)同学们，你们吃过这两道菜吗？

(6)相识“煎”这个生字。

(7)你们知道“煎”和“烧”是怎样的两种做菜方式吗？谁来说一说？(学生自由说)

3.用以上方法依次学习“烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇”这几组美食及其中的汉字。

4.请“小厨师”向大家介绍以下四种美食：

蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭

(1)请出今日的“小厨师”。

(2)由“小厨师”向大家介绍他的拿手菜。

(3)出示课件：蒸饺图片。

(4)由“小厨师”说说蒸饺的制作过程，并引导其他学生相识生字“蒸”。

(5)由另外3名“小厨师”介绍其他三种美食，并引导学生相识其中的生字，老师特殊指出“炸”这个字是个多音字，在黑板上标注这个字的两种读音，并组词。

五、了解中国美食

1.出示课本上的美食名称：

凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子

烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇

蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭

2.齐读上述美食名称。

3.你还知道哪些中国美食？请说一说。

4.观看视频，了解中国四大菜系。

5.老师小结。

六、梳理板书

中国美食

炸eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(zhá（炸鱼）（炸酱面）,zhà（爆炸）（炸开）))

其次课时

一、课时目标

1.会写9个生字。

2用部首查字法，说说自己的发觉。

二、重点难点

重点

会写9个生字。

难点

运用部首查字法，说说自己的发觉。

三、观看《每天向上》美食季，导入课文

1.播放视频。

2.提问：刚才视频中哪道美食让你垂涎三尺？想知道这些美食是怎么做出来的吗？让我们再次走进课文，回顾几种制作食物的方式吧！(齐读课文)

四、查字典，说发觉

1.出示三组汉字：

灶焰烫煲焦烹

2.学生认一认。

3.请你说一说这三组汉字的部首分别是什么。(火火灬)

4.学生先用部首查字法查第一组字。

5.汇报沟通。

灶：用砖石砌成的生火做饭的设备。

焰：火光，火苗。

小结：这两个字都与“火”有关。

6.再用同样的方法查后两组字，总结规律。

烫、煲：都要用到火。

焦、烹：都要用到火。

总结：这三组汉字都与“火”有关，可见制作食物时离不开火。

五、重温字词，感悟汉字之美

1.“摘星星”嬉戏识字。

2.“