第三课《我和蔬菜交朋友》（说课稿）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动长春版.docx

第三课《我和蔬菜交朋友》（说课稿）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动长春版

学校

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课时

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授课地点

教具

设计意图

本节课《我和蔬菜交朋友》旨在通过三年级学生的生活实际，引导他们了解蔬菜的基本知识，培养他们热爱蔬菜、均衡饮食的良好习惯。课程内容与长春版三年级上册综合实践活动教材紧密相连，通过观察、讨论、实践等多种教学方法，激发学生对蔬菜的兴趣，提高他们的观察力和动手能力，为学生的健康成长奠定基础。

核心素养目标

本节课的核心素养目标在于培养学生的实践创新能力、生活适应能力和信息处理能力。通过认识和了解不同蔬菜的特点、营养价值，学生将学会观察生活中的事物，提升信息搜集与处理能力；在动手制作蔬菜美食的过程中，发展实践创新能力；同时，通过分享交流，增强团队合作意识，提高生活适应能力，为形成健康的生活方式打下基础。

教学难点与重点

1.教学重点

本节课的教学重点是让学生掌握以下核心内容：

-蔬菜的分类和名称：通过观察和讨论，使学生能够认识和区分常见的蔬菜种类，如根茎类、叶菜类、豆类等。

-蔬菜的营养价值：让学生了解不同蔬菜所含有的营养成分，如维生素、矿物质等，并能够举例说明。

-蔬菜的食用方法：教授学生简单的蔬菜烹饪技巧，如清洗、切割和烹饪，举例如西红柿炒蛋、凉拌黄瓜等。

2.教学难点

本节课的教学难点包括以下几个方面：

-蔬菜的学名与俗称：学生可能对蔬菜的学名不熟悉，如西红柿的学名是“番茄”，需要通过图片和实物对照，帮助学生记忆和理解。

-蔬菜营养成分的深度理解：学生可能难以理解蔬菜中具体含有哪些营养成分以及这些成分对身体的作用，教师可以通过生动的比喻和实例，如将维生素C比喻为“小卫士”，保护身体不受侵害，来帮助学生理解。

-烹饪技能的掌握：实际操作中，学生可能会遇到切割、烹饪等技术难点，教师可以示范操作步骤，并指导学生分组练习，以增强动手能力。具体难点如下：

-清洗蔬菜的正确方法：学生可能不知道如何彻底清洗蔬菜以去除农药残留，需要教师演示正确的清洗步骤。

-切割技巧：学生可能不熟悉如何安全使用刀具进行切割，需要教师进行安全指导并演示正确的切割方法。

教学资源

-硬件资源：多媒体投影仪、电脑、实物展示台

-软件资源：蔬菜图片库、蔬菜营养成分介绍PPT

-课程平台：学校教学管理系统

-信息化资源：在线蔬菜知识问答游戏、蔬菜种植视频

-教学手段：小组讨论、实物操作、互动问答

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对蔬菜的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

-开场提问：“同学们，你们知道蔬菜是什么吗？它与我们的生活有什么关系？”

-展示一些关于蔬菜的图片，如各种蔬菜的实物照片，让学生初步感受蔬菜的多样性和色彩。

-简短介绍蔬菜的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.蔬菜基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解蔬菜的基本概念、分类和营养价值。

过程：

-讲解蔬菜的定义，包括其主要分类，如根茎类、叶菜类、豆类等。

-详细介绍每种蔬菜的特点和营养价值，使用PPT或实物展示帮助学生理解。

-通过实例，如西红柿、黄瓜等，让学生更好地理解蔬菜的实际应用和作用。

3.蔬菜案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解蔬菜的特性和营养价值。

过程：

-选择几个典型的蔬菜案例进行分析，如菠菜、胡萝卜等。

-详细介绍每个案例的生长环境、营养成分和食用方法。

-引导学生思考这些蔬菜在饮食中的重要性，以及如何通过食用蔬菜来保持健康。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

-将学生分成若干小组，每组选择一种蔬菜，讨论其种植、营养价值或食用方法。

-小组内讨论该蔬菜的特点、营养价值以及在日常饮食中的应用。

-每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对蔬菜的认识和理解。

过程：

-各组代表依次上台展示讨论成果，包括蔬菜的特点、营养价值及应用。

-其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

-教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调蔬菜的重要性和意义。

过程：

-简要回顾本节课的学习内容，包括蔬菜的分类、营养价值等。

-强调蔬菜在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用蔬菜知识。

-布置课后作业：让学生撰写一篇关于蔬菜的短文或报告，以巩固学习效果。

教学资源拓展

1.拓展资源

-蔬菜种植视频：提供不同蔬菜的种植过程视频，让学生了解蔬菜从种子到成熟的全过程。

-蔬菜营养成分数据库：提供一份详细的蔬菜营养成分