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《汽化和液化》（教学设计）-2024-2025学年北师大版（北京）（2024）初中物理八年级全一册

一、教材内容分析

《汽化和液化》是新教材北师大版（北京）（2024）初中物理八年级全一册第一章《热现象》的重要组成部分。教材从生活中常见的水的汽化和液化现象引入，如洒在地上的水变干、水壶烧水时冒出的“白气”等，引导学生认识汽化和液化这两种物态变化。通过探究水的沸腾实验，深入研究汽化的一种方式——沸腾的特点，同时介绍汽化的另一种方式——蒸发及其影响因素。接着阐述液化的概念和方法，让学生了解生活中液化现象的原理。这部分内容不仅是对前面熔化和凝固知识的延续，也是后续学习升华和凝华的基础，在热现象知识体系中起着承上启下的作用，体现了物理知识与生活实际的紧密联系。

二、教学目标

（一）知识与技能

知道汽化和液化的概念，了解汽化的两种方式（蒸发和沸腾）以及液化的两种方法（降低温度和压缩体积）。

理解沸腾的特点和条件，能根据实验数据描绘水的沸腾图像，并从图像中分析沸腾过程。

了解影响蒸发快慢的因素，知道蒸发吸热有致冷作用。

能运用汽化和液化的知识解释生活中的相关现象。

（二）过程与方法

通过探究水的沸腾实验，培养学生的观察能力、实验操作能力和分析归纳能力。

经历探究影响蒸发快慢因素的实验过程，学习运用控制变量法研究物理问题。

学会运用图像法处理实验数据，提高学生的科学探究能力。

（三）情感态度与价值观

激发学生对生活中物理现象的好奇心和探究欲望，培养学生的科学探究精神。

体会物理知识在生活中的广泛应用，感受物理与生活的紧密联系，提高学生学习物理的兴趣。

通过小组合作实验，培养学生的团队合作精神和交流能力。

三、教学重难点

（一）教学重点

汽化和液化的概念，汽化的两种方式及液化的两种方法。

探究水的沸腾实验，掌握沸腾的特点和条件。

影响蒸发快慢的因素及蒸发吸热的应用。

（二）教学难点

理解沸腾过程中温度不变但持续吸热的特点。

运用汽化和液化知识解释生活中复杂的热现象。

四、教学策略

1实验探究法：组织学生进行探究水的沸腾实验以及影响蒸发快慢因素的实验，让学生亲身体验和观察，获取直接经验，培养学生的探究能力和实验操作能力。

2多媒体辅助教学法：利用图片、动画、视频等多媒体资源，展示生活中的汽化和液化现象，以及沸腾和蒸发过程的微观模型，帮助学生直观地理解抽象的物理概念和过程。

3讨论法：在教学过程中设置问题，引导学生进行小组讨论，如讨论生活中汽化和液化现象的应用、比较蒸发和沸腾的异同点等，激发学生的思维，培养学生的合作交流能力。

4讲授法：对于一些重要的概念、原理和实验结论，进行系统的讲解，确保学生准确理解和掌握知识。

五、教学过程

（一）导入新课（5分钟）

教师活动：展示一些生活中常见的汽化和液化现象的图片或视频，如湿衣服晾干、锅盖上的水珠、清晨的露珠等。提问学生：“同学们，在这些现象中，物质的状态发生了怎样的变化？你们能说出这些现象分别属于什么物态变化吗？”引导学生思考并回答问题。

学生活动：观察图片或视频，思考老师提出的问题，积极回答并尝试判断物态变化类型。

设计意图：从学生熟悉的生活场景引入，激发学生的学习兴趣和好奇心，让学生感受到物理知识就在身边，自然地引出本节课的主题——汽化和液化。

（二）汽化和液化的概念（5分钟）

教师活动：讲解汽化和液化的概念，物质从液态变为气态的过程叫做汽化，从气态变为液态的过程叫做液化。结合刚才展示的生活现象，再次举例说明，比如湿衣服晾干是水的汽化现象，锅盖上的水珠是水蒸气液化形成的。提问学生：“大家还能说出生活中其他的汽化和液化现象吗？”

学生活动：认真听讲，理解概念，思考并回答老师提出的问题，列举生活中更多的汽化和液化现象。

设计意图：通过具体的实例讲解，让学生清晰地理解汽化和液化的概念，同时引导学生联系生活，加深对概念的理解和记忆。

（三）探究水的沸腾（20分钟）

教师活动：引导学生思考：水在什么情况下会沸腾？沸腾时有什么特点？引出探究水的沸腾实验。介绍实验器材，包括铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、温度计、水等。讲解实验步骤和注意事项，强调安全问题，如酒精灯的正确使用方法、防止烫伤等。将学生分成小组，让学生按照实验步骤进行实验，观察水在加热过程中的温度变化、气泡变化等现象，并每隔1分钟记录一次温度值。在实验过程中，教师巡视各小组，指导学生正确操作实验仪器，观察实验现象并记录数据。

学生活动：认真倾听老师讲解实验步骤和注意事项，小组合作进行实验操作，仔细观察水在加热过程中的各种现象，记录实验数据。

设计意图：通过实验探究，让学生亲身体验水的沸腾过程，培养学生的实验操作能力、观察能力和团队合作精神。同时，让学生在实验中发现问题，激发学生的探究欲望，为后续分析沸腾的特点和条件做准备。