2025年食品应急预案试卷.pdfVIP

海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐

1.以下哪项不是食品应急预案的基本原则？

A.预防为主

B.快速反应

C.全面保障

D.等级响应

2.食品安全事故应急预案的编制依据不包括以下哪项？

A.《中华人民共和国食品安全法》

B.《突发公共卫生事件应急条例》

C.《餐饮服务食品安全操作规范》

D.《中华人民共和国产品质量法》

3.以下哪个部门负责指导全国食品安全事故应急管理工作？

A.国家卫生健康委员会

B.国家市场监督管理总局

C.国家食品药品监督管理总局

D.国家质量监督检验检疫总局

4.食品安全事故分为几级？

A.两级

B.三级

C.四级

D.五级

5.食品安全事故应急响应分为几个阶段？

A.三个

B.四个

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白

C.五个

D.六个

6.食品安全事故应急预案的编制目的是什么？

A.预防食品安全事故

B.及时控制和消除食品安全事故

C.保障公众身体健康与生命安全

D.以上都是

7.食品安全事故应急响应的基本原则不包括以下哪项？

A.快速反应

B.科学决策

C.统一指挥

D.临时组建应急指挥部

8.食品安全事故应急预案的适用范围包括哪些？

A.食品生产环节

B.食品流通环节

C.食品消费环节

D.以上都是

9.食品安全事故应急响应的终止条件是什么？

A.食品安全事故得到有效控制

B.受影响区域恢复正常生产生活秩序

C.食品安全事故原因查明

D.以上都是

10.食品安全事故应急响应的职责分工不包括以下哪项？

其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。——《论语》

A.领导小组负责全面工作

B.应急指挥部负责具体工作

C.专家组负责技术支持

D.临时组建应急指挥部

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.食品安全事故应急预案的编制依据包括哪些？

A.《中华人民共和国食品安全法》

B.《突发公共卫生事件应急条例》

C.《餐饮服务食品安全操作规范》

D.《中华人民共和国产品质量法》

E.《中华人民共和国传染病防治法》

2.食品安全事故应急响应的基本原则包括哪些？

A.预防为主

B.快速反应

C.科学决策

D.统一指挥

E.依靠群众

3.食品安全事故应急响应的职责分工包括哪些？

A.领导小组负责全面工作

B.应急指挥部负责具体