2025年门店生鲜食品部门岗位职责及任职要求.pdfVIP

海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐

门店生鲜食品部门岗位职责及任职要求

门店生鲜食品部门岗位职责及任职要求

一、部门经理岗位职责及任职要求

1．岗位职责

(1)对店长负责，对本部门所有人员、设备、店内仓库进行管理。

(2)协调与其他部门间的关系。

(3)组织、指导本部门完成公司下达的各项经营指标和任务。

(4)督促检查本区域工作进度。

(5)组织实施本区域盘点工作。

(6)完成店长交办的其他事宜。

2．任职资格

(1)有大中型超市生鲜区主管工作经验。

(2)熟悉超市整体运作流程和各项管理规定。

(3)熟悉该区域商品结构及陈列要求和技巧。

(4)了解市场发展趋势和顾客消费倾向。

(5)掌握商品成本核算方法和商业有关的法规及行规要求。

(6)有较高的理论水平和综合管理、协商能力。

3．工作要求[营业前]

(1)召开例会，布置当天工作，检查员工出勤、着装情况。

(2)检查本部门商品陈列是否满架。

(3)检查是否缺货并通知再订货。

[营业中]

百学须先立志。——朱熹

(1)到服务台了解商品退换货及顾客投诉等情况，对退回的商品应从以下方面进

行检查：①属标识问题的要检查相同商品生产日期、保质期及产地与标价签是

否相符；②属于质量问题的要抽查相同商品1—3件，证实后立即将其撤下台面，

办理退货；③属于价格问题的应及时用正确的价格替换，然后查找原因。

(2)负责对本部门投诉的受理、跟踪、处理、反馈和记录。

(3)检查本部门商品展示、陈列和标价签使用情况。

(4)检查促销商品、海报是否到位及与海报内容是否一致。

(5)将各类单据按以下方法操作：

①审核内容是否按公司要求填写；

②有关单据编号是否正确；

③审核无误后签名，按公司规定传与有关人员；

④填写不正确的退回部门更正。

(6)跟踪商品补、退货情况，与采购部协调，确保销售需要。

①对存货量不足的商品要核查电脑补货单、手工补货单是否已经补货，数量是

否充足；

②已办理补货手续但未到货的，要督促采购员尽快落实货源及到货时间。

③对仍未办理补货手续的，要安排人员立即填写“补货单”，交采购员。

④对顾客急需的商品，应直接将商品信息报总部采购员，落实货源及到货时间。

(7)对销售数量下降或滞销的商品，及时了解原因并采取措施。生鲜食品销量下

降的原因主要有：

①属于季节、假日或天气等因素造成；

②商品价格是否偏离市场行情；

③商品质量、包装较差；

④款式、颜色、功能等偏离市场需求；

⑤宣传、促销力度不够；

⑥商品展示位置不合理；

士不可以不弘毅，任重而道远。仁以为己任，不亦重乎?死而后已，不亦远乎?——《论语》

⑦供货不及时。(8)对属下提交的报告和建议，属权限范围内的应及时给予答复，

属权限之外的应向店长汇报。

(9)与对班人员共同巡场办理交接，并就管理中的问题进行交流。

(10)当顾客购物量较大时：

①了解顾客的需求，核查是否有足够的库存；

②如本超市库存不足时，必须联系采购部落实货源，得到肯定答复后方可请顾

客交款。如不能立即满足顾客需求时应请顾客留下通讯地址，到货后尽快与顾客

联系；

③顾客要求送货时，应陪同顾客到服务台办理送货手续。

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