滑石粉炒技术中药炮制技术讲解.pptx

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郑州铁路职业技术学院ZHENGZHOURAILWAYVOCATIONALTECHNICALCOLLEGE滑石粉炒技术主讲人：宋瑞丽《中药炮制技术》

课程导入水蛭质地坚韧，有小毒，气微腥。

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滑石粉炒的操作方法滑石粉炒的注意事项重点难点

滑石粉炒将净制或切制后的药物，与滑石粉共同拌炒的方法称为滑石粉炒制技术，又称滑石粉烫制技术。

刺猬皮水蛭黄狗肾

一、什么是滑石粉滑石粉为硅酸盐类矿物滑石粉的细粉。滑石粉呈白色或类白色，微细，无砂性，手摸有滑腻感气微，无味。特点：滑石粉甘寒，具有利尿、清热、解暑等作用作为中间传热体拌炒药物，可使药物受热均匀质地变得酥脆，利于粉碎，还可以降低毒性。

使药物质地酥脆——黄狗肾降低毒性并矫正不良气味——刺猬皮、水蛭二、滑石粉炒的目的

出锅投药翻炒筛去滑石粉预热容器投入滑石粉中火三、操作流程晾凉收贮药鼓起、酥脆颜色变黄等灵活滑利滑石粉用量：100kg药物40~50kg滑石粉

药物大小分档。中火炒，在炒药前，先投药试温。温度过高时加滑石粉降温。炒制同种药物时，可反复使用。滑石粉颜色加深时，应及时更换。四、注意事项

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