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酶活性的调节
鹤壁职业技术学院孔晓
朵
快速调节：变构调节、共价修饰调节
1.变构调节
变构酶：受变构调节的酶，一般是寡聚酶。
酶有两个中心：能与底物结合催化底物形成产物的活性中心；能与调节剂可逆结
合调节反应速度的变构中心。
变构效应：代谢物与变构中心可逆结合后，酶蛋白构象发生改变，而改变酶
的催化活性。
变构效应剂：能与变构酶可逆结合，引起酶构象改变，导致变构效应的代谢物。
变构激活剂：能与变构酶可逆结合，引起酶构象改变，导致酶活性增加的代谢物。
变构抑制剂：能与变构酶可逆结合，引起酶构象改变，导致酶活性降低的代谢物。
变构酶大多是代谢途径中的限速酶。
2.共价修饰酶：由其他酶对其结构进行可逆性的共价修饰，使其处于活性和非活性的
互变状态而调节酶活性的酶。
该类酶由催化活性区和调节区。催化活性因调节区与调节剂的结合而改变，活性决
定酶促反应的速度。也可称为化学修饰调节
磷酸化与脱磷酸化最主要的共价修饰调节
酰基化与脱酰基化
甲基化与脱甲基化
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