酶的辅助因子和酶的活性中心知识点讲解.pptx

酶的辅助因子和酶的活性中心知识点主讲人：黄伟

一、酶的辅助因子结合酶由蛋白质部分和非蛋白质部分组成，体内大多数酶属于结合酶，又叫全酶。单纯酶：仅由蛋白质构成酶蛋白辅助因子辅基：与酶蛋白结合紧密辅酶：与酶蛋白结合疏松结合酶（全酶）决定反应的种类与性质无活性决定酶特异性无活性有活性?酶的分子组成

某些金属酶和金属激活酶一、酶的辅助因子金属酶金属离子金属激活酶金属离子过氧化氢酶Fe2+丙酮酸激酶K+、Mg2+过氧化物酶Fe2+丙酮酸羧化酶Mn2+、Zn2+己糖激酶Mg2+蛋白激酶Mg2+、Mn2+固氮酶Mo2+精氨酸酶Mn2+核糖核苷酸还原Mn2+磷脂酶CCa2+羧基肽酶Zn2+细胞色素氧化酶Cu2+碳酸酐酶Zn2+脲酶Ni2+

转移的基团小分子有机化合物（辅酶或辅基）名称所含的维生素氢原子（质子）NAD＋（尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸，辅酶I尼克酰胺（维生素PP）之一NADP＋（尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸，辅酶II尼克酰胺（维生素PP）之一FMN（黄素单核苷酸）维生素B2（核黄素）FAD（黄素腺嘌呤二核苷酸）维生素B2（核黄素）醛基TPP（焦磷酸硫胺素）维生素B1（硫胺素）酰基辅酶A（CoA）泛酸二氧化碳生物素生物素氨基磷酸吡哆醛吡哆醛（维生素B6之一）甲基、甲烯基、甲炔基、甲酰基等一碳单位四氢叶酸叶酸某些辅酶（辅基）在催化中的作用一、酶的辅助因子

二、酶的活性中心酶的活性中心或称活性部位(activesite)，是指酶的必需基团在空间结构上彼此靠近，组成具有特定空间结构的区域，能与底物特异结合并将底物转化为产物。酶活性中心的定义

二、酶的活性中心必需基团(essentialgroup)酶分子中氨基酸残基侧链的化学基团中，一些与酶活性密切相关的化学基团。

二、酶的活性中心（一）活性中心内的必需基团结合基团(bindinggroup)与底物相结合催化基团(catalyticgroup)催化底物转变成产物

（二）活性中心外的必需基团二、酶的活性中心位于酶活性中心以外，维持酶活性中心应有的空间构象所必需。

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