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四十九、大球盖菇菌粮间作高效立体栽培技术模式
(一)主要栽培技术模式
大球盖菇粮菌间作高效立体栽培模式将大球盖菇的生长发育特性与高
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纬寒地玉米种植生产特性相结合,垄玉米垄菌菇间作,使垄玉米利
用边际等效应产出6垄产值,减地不减粮。利用玉米秸秆生产大球盖菇,
既获得健康食品又解决了秸秆还田培肥地力的问题。
(二)配套技术要点
1.适时播种玉米
选用株高、耐密植、抗倒伏的良种。将玉米按照当地的播期进行常规
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播种,适度增加播种密度,每亩增加株数~株。在播种时按垄玉
米间隔2垄(其中两垄预留种菇)的方式进行播种。施肥要用控释肥,后
期病虫害防治要采用生物防治。在玉米生长到4片~5片叶时进行种菇。
2.菌菇培养料的备用
菌菇的营养基料在播种玉米前15~20天准备。大球盖菇可直接采用生
料或发酵料栽培。每亩用原材料(玉米秸、大豆秸、玉米芯、稻草、稻壳)
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约~公斤,以混合配料为佳,秸秆要经过粉碎,大小为~厘
米。
培养料配方:
140%30%18%10%2
()玉米秸秆、玉米芯、稻壳、木屑、石灰%;
(2)玉米芯40%、稻壳30%、牛粪10%、木屑10%、土8%、石灰2%;
(3)玉米秸(或稻草、黄豆秸)40%、玉米芯30%、稻壳20%、木屑
8%2%
、石灰;
(4)稻壳或稻草(切段)70%,出过菇耳的滑子蘑、平菇、香菇、木
耳等废料菌糠及污染料(经发酵处理后加入,和主料混拌后再发酵使用)
28%2
,石灰%。
将混合料预湿发酵,建堆后在料温达到60℃以上时(大约5~7天)
进行翻堆并调节培养料的水分。再经过9~10天基料基本发酵好。发酵好
的基料,颜色棕红色,有淡的菌香味,有大量的白色放线菌产生。
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3.建床播菇
将预留的2垄进行建床,以70厘米左右的畦床最佳,将整理出畦床的
土放在畦床的两边,用于覆土。畦床不宜宽,易于日常管理和采菇,低洼
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地不宜建畦床。每平方米投料量为~公斤(干料),厚度为~
厘米。每平方米用种量约为2~2.5袋。播种时第一层料铺完整理规整后,
将菌种掰成核桃大小的小块状顺床摆放三行,菌种块间距也是3~5厘米,
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成品字形摆放,点播完第一层菌种后,进行第二次再铺料,厚度达到~
厘米,整理料垄呈龟背形。
4.覆土
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覆土厚度约为~厘米。在播完菌种后在料垄覆薄薄的一层土壤以刚
盖严培养料,厚度2~3厘米左右,过厚的土不利于料垄透氧,易造成高温
厌氧危害球盖菌丝正常发育。然后覆盖稻草,进行遮阳保湿处理。可在两
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床之间(~厘米)的作业道上取土。
5.加盖稻草
稻草覆盖约为3~5厘米。以看不见所覆的土为准,每亩稻草用量约为
150捆左右。覆土后就要进行覆盖稻草,覆盖稻草时要厚度均匀,不能露
出覆土。初期采用横向覆盖利于防雨,出菇期再将稻草顺床覆盖,利于浇
水时料垄表层受水充分。不覆盖草的菌床菌丝不易上土,出菇稀疏,产量
偏低。
6.出菇管理
菌床经过40~50天培养后出
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