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黑米粥多少水比较好

其实在生活中做饭也是一个很艰难的工作呢！做饭并不是做

成就完成了，既然做了一定要色香味俱全了哦！即使做不到这么

完美也应当有一个差不多的，尤其是给自己家里人吃一定要讲究

营养健康了。那么就有人问了平时早晨大家都是喝粥那么煮黑米

粥多少水比较好呢！怎么做才可以粥做的有好吃有健康呢？

大米主要是出香味的，各类粥里面都可以放一点，没有固定

比例。黑米本身没有粘稠度，而且很耐火候，加糯米是让粥有粘

稠度，适量即可。我个人经验，黑米：大米：糯米=2:1:1，熬的

时候冰糖一定要加，熬出来的粥才有味道。另外还可以加点黑豆、

红豆、红枣、莲子、花生等佐料，各种米+各种佐料的总量：水

=1:15左右。用高压锅的话可以直接熬，如果是一般的锅，最好

还是提前一晚上把黑米、糯米、各种豆子先泡一下，否则不容易

熬烂。

煮黑米粥时间太久，要个把钟头才能煮熟，没法，煮黑米粥

要放多的水，在电磁炉上煮，足足煮了一个钟头，试着吃才熟，

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熟了的黑米却变成深棕色，放糖，香味独特，很可口。

黑米比普通大米略扁，是由禾本科植物稻经长期培育形成的

一类特色品种，是稻米中的珍贵品种，古称“粳谷奴”，有名乌

米、药糯、轩粳米等。其外表纯黑发亮，有“黑珍珠”和“贡界

米中之王的”美誉。

黑米是一种药、食兼用的大米，具有较高的药用价值，在《本

草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。

原来黑米是有这么的用处呢！煮黑米还是有很多学问的，并

不是随便洗好放入锅中就万事大吉了！黑米既然是一种十分美味

健康的食物它就会有很多的要求的。煮黑米粥多少水比较好看到

没就是有很大学问的，因此作为家庭主妇的你们一定要掌握好这

方面的知识，做美味又营养饭菜哦！

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