《白米饭 我会做》（教案）劳动二年级上册浙教版.pdf

教学设计

案例名称白米饭我会做提供者-

教材分析

（1）本节课的主要教学内容是如何使用电饭煲煮出美味的白米饭。

（2）本节课主要介绍了电饭煲的各个零件、确定水米比例的方法、以及煮白米饭的基

本步骤等知识点。

（3）通过学习本节课，学生不仅能够掌握煮白米饭的技能，增强个人生活自理能力，

而且能够理解到煮白米饭对于个人生活的意义，培养“自己的事情自己做”的劳动习惯和认

真负责的品质。此外，通过劳动实践，学生将能够在煮白米饭的过程中培养不怕麻烦、不怕

累的劳动精神，同时学会反思自己的表现，不断提升劳动能力。

教学目标

（1）知识与技能：二年级学生能够识别电饭煲的零件，掌握水米比例并熟练运用电饭煲煮

出白米饭。

（2）过程与方法：通过观看课件、实践操作、思考交流等方式，学会煮白米饭的流程，提

高生活自理能力。

（3）情感态度与价值观：在学习煮白米饭的过程中，培养学生对劳动的热爱以及自己动手、

认真做事的态度。

教学方法

讲授法、实践法、观察法、总结法

教学环境及资源准备

（1）电饭煲及相关工具。

（2）大米和水。

（3）课件及教学视频。

教学过程

一、明确学习目标

教师打开课件，展示本节课的学习任务和目标。学生需认真观看课件，并听老师讲解。

（生：专心听讲，了解本节课的学习任务）

设计意图：通过明确目标，使学生对即将开始的学习活动有清晰的认识，为后续内

的学习做好心理准备。

二、歌谣导入

教师播放包含任务要求、歌谣及相关图片的课件，带领学生一起唱并拍手。（师：同

学们，今天我们学习如何煮白米饭，先来唱一首日常生活相关的歌谣吧！）（生：积极跟随

老师的节奏，一边拍手一边唱歌）

设计意图：以歌谣的形式激发学生的兴趣，自然引入主题，营造轻松愉快的学习氛围。

三、看图说话

教师展示带有任务说明及图片的课件，引导学生根据图片说出自己认识的物品。（师：

请看这张图片，告诉我你们看到了什么？）（生：我看到电饭煲、大米和熟米饭）

设计意图：通过观察并描述图片中的物体，简单地让学生对大米及其烹饪工具有所了

解，为之后的学习活动做铺垫。

四、思考与交流

教师利用课件展示问题和相关图片，鼓励学生思考并回答有关烹饪工具的问题。（师：

我们平时用哪些工具可以煮米饭呢？）（生：电饭煲、饭甑和砂锅都能用来煮饭）

三种烹饪工具简介：电饭煲：现代家庭中最常用的炊具之一，操作简便。饭甑：一种

传统器皿，多用于蒸饭。砂锅：适合煲汤或熬粥，同样能够用来煮饭，但需要注意火候控制。

设计意图：讨论不同的烹饪器具，帮助学生扩大知识面，为接下来的具体操作环节奠

定基础。

五、学习新知

教师通过课件详细介绍电饭煲的各个组成部分、适宜的水米比例以及煮白米饭的基本

步骤。（师：下面我们一起看看电饭煲的主要部件是什么，以及如何使用它来煮饭）

电饭煲结构解析：内胆：存放原料的地方。加热底盘：负责加热内胆内的食物。控制

面板：用于设定烹调程序。盖子：防止热量流失。

水米配比指导：通常情况下，一杯米需要加入大约1.5到2杯水，具体数值应根据米

种和个人喜好调整。

煮饭流程：

洗米：将米置于容器中清洗几次直至水质清澈。

放入内胆：洗好的米直接放入电饭煲内胆。

加适量水：依据个人口味添加适量的水。

设置模式：选择煮饭功能启动机器。

耐心等待：直到电饭煲自动完成工作。

保温处理：完成后自动进入保温状态。

设计意图：细致讲解电饭煲的操作方法及煮饭技巧，确保每位同学都能掌握基本的操

作技能。

六、劳动实践

教师邀请几位学生上台演示如何使用电饭煲煮饭。（师：哪位同学愿意示范一下刚刚

学到的方法？）（生：按照老师之前讲解的步骤逐一进行操作）

设计意图：通过实际动手操作，加深学生对理论知识的理解，提升他们的实践能力。

七、扩展学习

教师播放一段关于用电饭煲制作煲仔饭的教学视频，供学生观看学习。（师：咱们再

来看一个视频，了解一下除了煮白米饭，还可以用电饭煲做出怎样的美食）（生：认真观看

视频，学习煲仔饭的做法）

设计意图：拓宽学生的烹饪