花样粥 我来煮（教案）劳动二年级上册浙教版.pdf

教学设计

案例名称花样粥我来煮提供者-

教材分析

（1）本节课的主要教学内容是如何根据个人和家庭的需求，选择合适的食材搭配，烹

制出营养又美味的花样粥。

（2）本节课主要介绍了四种不同的粥品—小米麦片枸杞粥、绿豆粥等，着重讲解了如

何根据不同人群的需求选择合适的粥品，以及如何加料加水进行烹饪。

（3）通过学习本节课，学生不仅能够理解煮花样粥在个人生活中的重要性，还能掌握

基本的烹饪技巧，如合理搭配食材、加料加水等，从而初步形成个人生活自理能力。同时，

通过劳动实践，学生能培养认真负责、有始有终的劳动习惯和品质，以及不怕麻烦、不怕累

的劳动精神。

教学目标

（1）学科为劳动，针对二年级学生，通过观察、实践等教学方法，让学生掌握花样粥的加

料加水方法以及煮绿豆粥的过程，提升生活自理能力。

（2）在学习花样粥的烹饪过程中，让学生了解不同粥适合的人群，理解烹饪与生活的联系，

培养学生关注家人需求的意识。

（3）借助烹饪花样粥的教学，让学生在实践过程中感受劳动乐趣，养成积极参与劳动、认

真对待劳动的态度。

教学方法

讲授法、实验法、观察法、实践法、评价法

教学环境及资源准备

（1）多媒体课件。包括本课学习目标的介绍、歌谣、食材图片、煮粥过程的图解以及使用

电饭煲和砂锅煮粥的视频教程。

（2）实物展示材料。包括小米、麦片、枸杞、绿豆等煮粥所需的各种食材，以及电饭煲和

砂锅等烹饪工具。

（3）评价表格。用于学生在完成劳动实践后，对自己的表现进行自我评价和反思。

教学过程

一、了解目标

教师活动：教师通过课件展示本节课的学习目标，引导学生认真观看并理解。教师

（点击播放课件，展示学习目标）：“同学们，请大家仔细看大屏幕上的学习目标。今天我

们要学习的是如何煮花样粥以及它的实际意义。”

学生活动：学生观看了课件，明确本节课的学习任务。生（认真观察屏幕）：“我们

今天要学习如何根据不同家人的需求来搭配食材，煮出既营养又美味的粥。”

设计意图：使学生对本节课的学习内容有清晰的认识，做好心理准备。

二、歌谣导入

教师活动：教师通过课件播放一段与本节课主题相关的歌谣，并带领学生跟着节奏拍

手唱歌。教师（点击播放歌谣）：“请大家跟着我一起唱这首歌谣，可以一边拍手一边

唱。”老师带头拍手并唱歌谣。

学生活动：学生在老师的带领下，一边拍手一边跟唱歌谣。生（拍手并跟唱）：“小

米麦片枸杞粥，营养价值高又高……”

设计意图：用歌谣激发学生兴趣，引出课程主题。

三、看图说词

教师活动：教师展示图片，让学生观察并说出所认识的食材。教师（显示图片）：

“请看这些图片，你们能说出图中的食材名称吗？有哪些是你们熟悉的？”教师（依次点名

几位同学回答）。

学生活动：学生观察图片，积极举手回答老师的问题。生（举手发言）：“这张图片

上的是小米。”生（继续补充）：“这张图片上有麦片和枸杞。”

设计意图：通过看图说词，帮助学生简单了解各种食材，为后续学习打下基础。

四、思考交流

教师活动：教师展示四种不同类型的粥的图片，引导学生讨论每种粥适合哪些人群食

用。教师（展示四种不同粥的图片）：“请同学们看看这四种粥，分别是小米麦片枸杞粥、

绿豆粥、南瓜小米粥和红豆薏米粥。每一种粥分别适合哪些人食用呢？大家可以讨论一下然

后举手回答。”教师（引导学生发言）：“比如，哪种粥适合老人？哪种粥适合小孩？”

学生活动：学生参与讨论，积极发表自己的观点。生（思考后举手）：“小米麦片枸

杞粥适合老人吃，因为它有养胃的作用。”生（补充）：“绿豆粥适合夏天吃，因为可以解

暑。”

设计意图：认识四种不同的粥，思考其适宜的人群，加深对粥的认识。

五、学习新知

教师活动：教师通过课件展示小米麦片枸杞粥的制作步骤，详细讲解每一个步骤。教

师（展示煮粥步骤图）：“现在我们来看看如何做小米麦片枸杞粥。第一步是要准备好所需

食材：小米、麦片、枸杞。第二步是将食材清洗干净。第三步是按适当比例加入水和食

材。”教师（详细讲解每个步骤）：“在煮粥的过程中，我们需要先将水烧开，然后加入洗

好的小米、麦片和枸杞。再用小火慢炖，这样才能保证粥的口感。同时，要