18113722-生物安全专题-生工2018版.docxVIP

《生物安全专题》课程教学大纲

课程编号课程名称

生物安全专题

考试/考查

考查

总学时

16

实验/上机学时

0

学分

1

课程性质

专业课程（选修）

适用专业

生物工程

承担单位

生物科学与工程学院

先修课程

生物化学、分子生物学、微生物学

生物安全专题是专门研究生物安全问题的课程，是未来从事生物工程相关工作的专业人士必须掌握的理论与实践相结合的技能。随着生命科学的高速发展，生物安全问题已成为世界各国政府和科学界关注的一个重要课题，是生物工程教学、科研和生产实践面临的新问题。通过对生物安全学的系统学习可以为学生毕业后从事生命科学相关工作打下坚实的基础，并对从业人员的自我的保护和国家的稳定发展都有着重要作用。

一、课程目标

通过本课程的理论教学和技术的讲解，使学生具备下列能力：

1.掌握生物安全的基本知识体系，提高学生对生物安全重要性和必要性的认识，理解生物安全的重要地位和作用，以及对人类社会发展的影响。

2.熟悉生产和日常生活中的生物安全，具备识别日常生活中的有违生物安全的行为的能力，能够把握国内外生物安全的最新发展，将国际和国家关于生物安全的相关法律和法规运用于生产实践管理。

表1课程目标支撑的毕业要求/指标点

毕业要求

指标点

支撑

强度

3设计/开发解决方案：能够设计针对生物工程复杂问题的解决方案，设计满足特定需求的系统、单元或工艺流程，并能够在设计环节中体现创新意识，考虑社会、健康、安全、法律、文化以及环境等因素。

3.1能根据生物制造和技术服务的特定要求，制定设计方案所面临的有关社会、健康、安全、法律、文化、环境等边界条件，并得出可接受的设计指标；

课程

目标2

M

6工程与社会：能够基于生物工程相关背景知识进行合理分析，评价生物工程专业工程实践和复杂工程问题解决方案对社会、健康、安全、法律以及文化的影响，并理解应承担的责任。

6.2理解生物工程应承担的社会责任，能够分析现有生物工程实践及相关产业存在的问题，评价可能对社会、健康、安全、法律以及文化的影响。

课程目标1

H

二、课程教学设计

表2课程主要教学内容及教学设计

课程目标

课程主要教学内容

教学（环节）组织

课堂教学

作业

讨论课

上机/

实验

项目设计

课程

目标1

（1）生物安全的主要内容

（2）外来生物入侵与危害

（3）生物恐怖、生物武器与生物战

（4）食品安全基本知识

（5）转基因生物安全基本知识体系

（6）生物实验室安全等级划分与日常防护

＋

＋

课程

目标2

（1）生物安全法规和组织

（2）外来有害生物入侵的原因分析与控制技术

（3）食品中真菌毒素的来源、检测与源头控制

（4）抗虫转基因植物的潜在危害与安全性评价

（5）抗虫转基因植物安全性管理相关规范

（6）生物实验室日常防护

＋

三、课程单元及学时建议

（一）课程学时计划建议

表3课程单元学时分配表

序号

内容

授课时数

实验时数

对应的课程目标

1

生物安全概论

2

目标1、2

2

生物入侵

2

目标1、2

3

生物恐怖、生物武器与生物战

2

目标1

4

食品安全

2

目标1、2

5

转基因生物安全

4

目标1、2

6

生物实验室的安全性评价与防护

4

目标1、2

合计

20

（二）课堂教学内容

第一章：生物安全概论

1.教学目的和要求：介绍生物安全的含义和主要内容，生物安全法规和组织；要求学生掌握生物安全的含义，熟悉生物安全相关法规和组织，了解学习生物安全的重要性。

2.教学内容

（1）生物安全的含义

（2）生物安全的主要内容

（3）生物安全法规和组织。

3.重点：生物安全的含义、法规。

4.难点：生物安全的内涵。

第二章：生物入侵

1.教学目的和要求：介绍生物入侵相关知识；要求学生掌握外来生物的含义，生物圈、物种、种群、种群分布与种群扩散的含义，了解常见的外来生物。

2.教学内容

（1）外来生物的含义，常见的外来生物；生物圈、物种、种群、种群分布与种群扩散。

（2）生物多样性与生物入侵。

（3）外来生物入侵与危害。

3.重点：生物入侵的危害性与中国外来有害生物入侵的例证。

4.难点：外来有害生物入侵的原因分析与控制技术。

第三章：生物恐怖、生物武器、生物战

1.教学目的和要求：介绍生物恐怖、生物武器、生物战相关知识；要求学生掌握基因武器相关原理与技术；熟悉生物武器相关知识；了解生物战和生物恐怖相关知识。

2.教学内容

（1）生物恐怖；生物战。

（2）基因武器；生物防御。

3.重点：生物武器。

4.难点：基因武器。

第四章：食品安全

1.教学目的和要求：介绍食品安全相关知识；要求学生掌握食品中真菌毒素的来源、检测与源头控制，熟悉生物因子引起的食品安全，了解食品安全问题。

2.教学内容

（1）动植物毒素引起的食品安全。

（2）食品中的病原细