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摘要
柑橘是世界上种植最多的水果之一，广泛地分布于热带、亚热带和温带区域。因其营养
价值高、经济实惠，柑橘类水果的种植在世界范围内越来越受到重视。我国的柑橘种植面积
和产量久居世界之首，但还不是世界柑橘生产强国，拥有自身优势的同时也存在不少差距。
在《柑橘》（CitrusFruit）一书中，作者致力于介绍柑橘采收后生物学、处理技术、病虫害
管理的有机和无机技术、市场营销、质量评价和生物技术等众多方面，对中国柑橘种植业的
发展具有借鉴和指导意义。
本次翻译实践选取了该书的第七章和第八章
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