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《4.嗅觉和味觉》说课稿-2023-2024学年科学六年级下册青岛版

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、教材分析

《4.嗅觉和味觉》说课稿-2023-2024学年科学六年级下册青岛版

本节课以嗅觉和味觉为主题，引导学生探究人体感官的奥秘。内容涉及嗅觉和味觉的基本原理，以及与生活实际的联系，旨在提高学生的科学素养和探究能力。

二、核心素养目标

培养学生观察、分析问题的能力，提高学生运用科学知识解释生活现象的能力。通过探究嗅觉和味觉的原理，激发学生对科学的好奇心和求知欲，培养学生的科学探究精神和合作学习意识。同时，引导学生认识到人体感官的重要性，增强健康意识和生活实践能力。

三、教学难点与重点

1.教学重点

-嗅觉和味觉的形成过程：重点讲解嗅觉和味觉的基本原理，包括嗅觉感受器在鼻腔内的分布和味觉感受器在舌头上的分布。

-感官信息传递：强调感官如何将外部刺激转化为神经信号，并传递给大脑处理。

-举例：通过展示嗅觉和味觉的形成过程图示，帮助学生理解嗅觉和味觉的形成机制。

2.教学难点

-感官信息的复杂处理：难点在于解释大脑如何处理复杂的感官信息，以及如何将这些信息与记忆和情感相联系。

-举例：在讲解味觉时，难点是如何解释不同味蕾对不同味道的感知差异，以及大脑如何整合这些信息。

-感官适应现象：难点是理解感官适应的概念，即感官长时间接触同一刺激后敏感性降低的现象。

-举例：通过实验或实例，如长时间闻某种气味后对该气味的感知变弱，帮助学生理解感官适应。

四、教学资源准备

1.教材：确保每位学生人手一本六年级下册科学教材。

2.辅助材料：准备嗅觉和味觉相关的图片、图表、视频等多媒体资料，用于辅助讲解。

3.实验器材：准备嗅觉瓶、味觉测试纸等实验器材，确保安全性和功能完好。

4.教室布置：设置分组讨论区，并布置实验操作台，便于学生进行小组实验和讨论。

五、教学过程

一、导入新课

（1）师：同学们，今天我们来学习一个新的课题——《嗅觉和味觉》。大家平时有没有注意到，我们是通过哪些感官来感知世界的呢？

（2）生：视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉。

（3）师：非常好，今天我们就来重点探讨嗅觉和味觉，了解它们是如何帮助我们感知世界的。

二、新课讲授

1.嗅觉的奥秘

（1）师：首先，我们来探究一下嗅觉。请大家看教材第XX页，这里有一幅嗅觉感受器在鼻腔内的分布图，谁能来给大家介绍一下？

（2）生：嗅觉感受器分布在鼻腔的上部，它们可以感受到不同的气味。

（3）师：很好，那么我们的嗅觉是如何形成的呢？请同学们小组讨论一下，并分享一下你们的观点。

（4）生：气味分子进入鼻腔，与嗅觉感受器结合，产生神经信号，然后传递给大脑。

（5）师：说得非常正确。接下来，我们来做一个简单的嗅觉实验，看看大家能否分辨出不同的气味。

2.味觉的奥秘

（1）师：接下来，我们来探究味觉。教材第XX页有一幅味觉感受器在舌头上的分布图，谁能来给大家介绍一下？

（2）生：味觉感受器分布在舌头的不同区域，可以感受到不同的味道。

（3）师：很好，那么我们的味觉是如何形成的呢？请同学们小组讨论一下，并分享一下你们的观点。

（4）生：食物中的分子与味蕾上的受体结合，产生神经信号，然后传递给大脑。

（5）师：说得非常正确。接下来，我们来做一个简单的味觉实验，看看大家能否分辨出不同的味道。

3.感官信息的传递

（1）师：同学们，刚才我们学习了嗅觉和味觉的形成过程，那么这些信息是如何传递给大脑的呢？

（2）生：通过神经信号传递。

（3）师：非常好，神经信号传递是通过神经元完成的。请同学们阅读教材第XX页，了解神经元的基本结构和功能。

（4）生：神经元由细胞体、轴突和树突组成，可以传递神经信号。

（5）师：现在，我们来做一个神经元模型制作实验，加深对神经元结构的理解。

三、课堂活动

1.小组讨论

（1）师：请大家分成小组，讨论一下嗅觉和味觉在我们生活中的应用，并分享你们的观点。

（2）生：通过讨论，我们了解到嗅觉和味觉在食物、药物、安全等方面都有重要作用。

2.实验操作

（1）师：现在，我们来进行神经元模型制作实验，每组选派一名代表来操作。

（2）生：按照教材中的步骤，我们成功制作了一个神经元模型。

四、课堂小结

（1）师：今天我们学习了嗅觉和味觉的形成过程，以及感官信息的传递。希望大家能够记住以下几点：

a.嗅觉和味觉的形成过程；

b.感官信息的传递方式；

c.感官在我们生活中的应用。

（2）生：我们已经记住了，谢谢老师！

五、课后作业

1.阅读教材第XX页，了解嗅觉和味觉的相关知识。

2.完成课后练习题，巩固所学知识。

六、知识点梳理

1.嗅觉系统

-嗅觉感受器：位于鼻腔上部，能感受不同气味。

-气味分