T XYCY 005—2025 信阳红茶 团体标准.pdfVIP

ICS67.140.10

CCSX55

团体标准

T/XYCY005—2025

信阳红茶

2025-01-16发布2025-01-16实施

信阳市茶叶协会发布

T/XYCY005—2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4产品分级与实物标准样1

5要求2

6检验方法2

7检验规则3

8标志标签3

9包装、运输、贮存4

I

T/XYCY005—2025

信阳红茶

1范围

本文件规定了信阳红茶的术语和定义、产品分级与实物标准样、要求、检验方法、检验规则、标志

标签、包装、运输、贮存要求。

本文件适用于在河南省信阳市行政区域内生产的信阳红茶。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T14487茶叶感官审评术语

GB/T18795茶叶标准样品制备技术条件

GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB/T23776茶叶感官审评方法

GB/T30375茶叶贮存

GB31608食品安全国家标准茶叶

GB/T31748茶鲜叶处理要求

GH/T1070茶叶包装通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

GB/T14487界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

信阳红茶

以河南省信阳市行政区域内的茶鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制加工工艺制成的具

有特定品质的条形红茶。

4产品分级与实物标准样

产品分级

信阳红茶依据感官品质分为：珍品、特级、一级、二级。

实物标准样

各等级均设实物标准样，每三年应更换一次，实物标准样的制备应符合GB/T18795的规定。

1

T/XYCY005—2025

5要求

原料要求

选用信阳市行政区域内生长的适制红茶的茶鲜叶，采摘一芽一叶初展、一芽一叶、一芽二叶、一芽

三叶及对夹叶的嫩梢，不同等级的鲜叶处理应符合GB/T31748的要求。

产品要求

5.2.1基本要求

品质正常、无异味、无劣变