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客房清洁卫生管理标准制度
客房清洁卫生管理标准制度
一、目的
为确保客房卫生质量,提高客人满意度,特制定本客房清洁卫生管理标准制度。
二、适用范围
本制度适用于本酒店所有客房的清洁卫生工作。
三、职责分工
1.客房部经理:负责客房清洁卫生工作的整体规划、监督与检查,确保各项标准得以落实。
2.客房服务员:负责客房的清洁、整理、消毒等工作。
3.清洁工:负责客房公共卫生设施的清洁和维护。
4.前台接待:负责客房预订、入住、退房等环节的协调与沟通。
四、清洁卫生标准
1.客房整洁度
(1)客房内无尘土、蛛网、蚊虫、蟑螂等。
(2)家具、物品摆放整齐,无破损。
(3)床单、被套、枕套等床上用品干净、整洁、无污渍。
(4)地面、墙面、天花板无污渍、霉斑。
2.清洁卫生
(1)地面:每天擦拭地面,保持干净;定期使用清洁剂进行消毒。
(2)家具:每天擦拭家具,保持光亮;定期对家具进行消毒处理。
(3)卫生间:每天清洁卫生间,保持干净;定期进行消毒。
(4)空调:定期清洁空调滤网,保持通风。
3.消毒与防霉
(1)客房内所有物品每天进行消毒,包括床单、被套、枕套、毛巾等。
(2)卫生间内每天进行消毒,确保卫生。
(3)防霉处理:定期对客房进行防霉处理,防止霉变。
五、清洁流程
1.客房服务员在客人退房后,立即进行清洁工作。
2.清洁过程中,按照清洁卫生标准进行操作。
3.清洁完毕后,对客房进行彻底消毒。
4.清洁工作完成后,将所有物品归位,确保客房整洁。
六、检查与考核
1.客房部经理每天对客房进行巡查,检查清洁卫生质量。
2.前台接待在客人入住时,对客房进行初步检查,确保符合清洁卫生标准。
3.定期对客房服务员进行考核,考核内容包括清洁卫生质量、工作效率、服务态度等。
七、培训与教育
1.定期对客房服务员进行清洁卫生培训,提高清洁技能。
2.加强员工对客房清洁卫生重要性的认识,提高员工的责任感。
3.通过内部宣传,提高全体员工的卫生意识。
八、奖惩措施
1.对认真履行职责、清洁卫生质量较高的员工,给予表扬和奖励。
2.对违反清洁卫生规定的员工,给予批评和处罚。
3.对多次违反规定的员工,给予严肃处理。
九、附则
1.本制度由客房部经理负责解释。
2.本制度自发布之日起实施。
3.如有未尽事宜,由客房部经理负责修订。
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