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学校食堂餐厅工作总结

[学校名称]餐厅[具体年份]工作总结

[具体年份]，学校餐厅在学校领导的关心支持和全体工作人员的共同努力下，始终秉持“服务师生、保障健康、安全第一”的宗旨，以提升餐饮服务质量为核心，不断完善管理机制，优化服务流程，在食品安全、饭菜质量、服务水平等方面取得了显著成效。现将本年度餐厅工作总结如下：

一、工作概况

人员管理：餐厅现有工作人员[X]名，涵盖厨师、帮厨、收银员、保洁员等岗位。定期组织员工参加食品安全知识培训、服务技能培训以及职业道德培训，累计培训时长达到[X]小时，人均培训[X]次，有效提升了员工的专业素养和服务意识。同时，建立健全员工考核制度，从工作态度、业务能力