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《食物的消化和营养物质的吸收》（教案）-2024-2025学年生物冀少版（2024）七年级下册

板块

教学内容

一、教材分析

《食物的消化和营养物质的吸收》在冀少版（2024）七年级下册生物教材里，处于关键地位。教材开篇点明消化与吸收是人体获取营养、维持生命活动的核心环节，系统梳理消化的概念、类型，以及营养物质吸收的原理与场所。借助高清消化系统解剖图、动态消化过程动画、微观细胞吸收示意图片，深度剖析从大分子食物转变为可吸收小分子的物理、化学消化过程，关联生理学、组织学知识，详细介绍小肠等吸收器官的结构特点与吸收机制，为学生呈现食物在体内“变身”与“运输”的奇妙旅程，是理解人体新陈代谢的重要基石。

二、学情分析

七年级学生经过前期学习，已对消化系统组成有初步认知，但对于食物如何在体内一步步被处理、营养怎样精准进入血液循环，还停留在模糊阶段。此阶段学生好奇心旺盛，但抽象思维尚在发展，面对复杂的消化酶作用、微观吸收原理，难以仅凭文字想象，亟需教师结合趣味实验、直观模型，把晦涩知识具象化，助力学生突破认知瓶颈，深化知识理解。

三、核心素养目标

1.?生命观念：

（1）学生能构建消化与吸收过程和人体生命活动紧密关联的观念，明白这一过程是生命运转的能量“补给站”，催生关注消化健康的意识。

（2）对比正常与消化吸收障碍个体的状态，强化结构与功能观，养成反思自身消化情况的习惯。

2.?科学思维：

（1）学会分析消化各阶段、吸收各流程的逻辑顺序，通过归纳、推理梳理复杂生理过程，培养逻辑思维。

（2）能对生活中消化吸收相关现象，如饭后腹胀、腹泻，提出假设、设计探究思路，发展探究思维。

3.?科学探究：

（1）参与模拟消化实验、资料搜集等探究活动，掌握观察、记录、分析数据的方法，提升实操能力。

（2）依据探究结果，反思、优化探究方案，培养严谨科学态度。

4.?社会责任：

（1）领悟个人消化吸收状况关乎生活质量、学习效率，勇担守护消化健康的责任，减少因消化问题给家庭、社会带来的负担。

（2）向家人科普消化吸收知识，助力营造全民重视健康的良好氛围，强化社会责任感。

四、教学重难点

1.?教学重点：

（1）系统讲解食物消化的两种类型——物理消化与化学消化，结合实例让学生牢记关键变化，如牙齿咀嚼是物理消化，酶解淀粉是化学消化。

（2）深入传授小肠作为主要吸收器官的结构特点与吸收原理，开启实践导向学习，像小肠绒毛增大表面积促吸收。

2.?教学难点：

（1）助力学生理解抽象的消化酶催化机制，把复杂的化学反应融入日常饮食消化场景讲解。

（2）引导学生克服青春期易有的不良饮食习惯，长期稳定坚持呵护消化吸收功能，养成健康生活方式。

五、教学方法和教学策略

1.?教学方法：

（1）讲授法：条理清晰阐释消化吸收知识体系，搭建稳固框架，明晰原理。

（2）演示法：教师现场展示消化系统模型、消化酶作用动画，攻克难点，给予直观参照。

（3）讨论法：组织小组围绕热点消化话题、校园真实案例研讨，催生主动思考，碰撞思维火花。

（4）实验法：开展模拟消化实验，拉近知识与生活距离，增强代入感。

2.?教学策略：

（1）问题驱动策略：抛出系列关联消化吸收的探究问题，驱动学生深挖知识，深化理解。

（2）小组合作策略：分组协作调研、分析、制定个人消化健康计划，拓展视野，提升实操效能。

六、教学准备

1.制作精良多媒体课件，含海量消化系统图片、科普视频，消化吸收原理动画。

2.教学准备丰富材料，如消化吸收知识卡片、案例剧本；收集实物或模型，如消化系统模型；设计讨论问题卡、创作任务单；整理案例资料、应用数据。

七、教学过程

1.?情境导入：

（1）播放一段趣味动画，画面中一个小卡通人物狼吞虎咽吃下一大块披萨，随后肚子开始咕咕叫，出现腹胀、难受的表情，旁白提问：“同学们，为什么吃下去美味的食物，有时候身体却不舒服呢？这就和食物在我们身体里的消化、吸收有关，今天咱们就一起走进这堂课。”

设计意图：有趣的动画瞬间抓住学生注意力，设疑激发探索欲，自然引出课题。

（2）引导学生分享观看动画后的感受，营造轻松氛围，激活已有认知。

2.?消化的概念与类型：

（1）介绍消化是把大分子食物分解成小分子的过程，用面包举例，开启概念认知。

设计意图：简单例子助理解抽象概念，奠基后续分类学习。

（2）讲解物理消化，展示牙齿咀嚼、胃肠蠕动图片，分析其通过机械作用破碎食物的原理。

（3）阐述化学消化，介绍消化酶，以唾液淀粉酶分解淀粉为例，说明酶促化学反应改变食物分子结构。

3.?口腔内的消化：

（1）展示口腔内部结构图片，介绍牙齿、舌、唾液腺，强调它们协同开启消化之旅。

设计意图：图片助看清结构，为功能讲解铺垫。

（2）讲解牙齿咀嚼磨碎食物，舌搅拌混合，唾液腺分泌唾液淀粉酶初步分解淀粉，现场让学生感受口腔分