食品企业进货查验及记录规范.doc

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食品生产许可证质量管理体系文件

进货查验及记录规范

文件编号

-04

版本/状态

D/0

实施日期

进货查验及记录规范

1目的

规范食品原料、食品添加剂、食品相关产品的进货查验及记录，从生产源头保证产品质量的稳定，保证物料符合规定的要求。

2适用范围

适用于本公司生产用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的进货查验过程的控制。

3职责

3.1仓库负责原料和包装材料的点收、保管工作；

3.2检验员负责抽取规定数量的采购物质，进行检验，并判断产品合格与否，对于不合格产品，负责及时隔离，并按照《不合格管理程序》处置。

3.3业务部负责与供应商联系解决采购过程中存在的质量问题

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