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急性胃肠道感染后不宜高蛋白饮食

章菲菲王子扬

不过，也有些患者症状并不典型，只有轻微腹部不适，但只要验血白细胞升高，多数也可以确诊为急性胃肠道感染。另外还要注意与细菌性痢疾、霍乱相鉴别：痢疾表现为大便有黏冻、严重腹痛、发热等；霍乱则呕吐、腹泻较严重，多为米泔水样大便。

急性胃肠炎的治疗重在祛除病因、抗感染。患者一般可以在医生指导下连续使用适量抗生素3～5天。急性胃肠炎一般不需特别止痛治疗，必要时服用颠茄片、阿托品、654-2等药均可。如果呕吐、腹泻很严重，脱水明显，则应及时接受静脉输液治疗，一般1～2天内就能恢复。另外，要慎用或不用易损伤胃肠黏膜的药物。

夏末秋初急性胃肠炎高发与细菌、病毒滋生有关。因此，从预防角度来说，在采购食品时，应选择新鲜食物；烹调时，炊具要注意消毒；洗碗布要保持清洁，尽量保持干燥，否则容易孳生细菌；吃饭时不要端着碗筷边走边吃，因为空气中有许多看不见的细菌和病毒会随尘土一起飞扬，很容易污染食物，导致肠胃疾病的发生；瓜果在生长、采集、搬运和出售过程中，也易被细菌、虫卵污染，所以吃前必须用清水反复冲洗数次；剩饭剩菜要避免苍蝇叮爬；利用冰箱保存食物时生食和熟食应隔开存放，冰箱中冷藏菜肴时间最好不要超过24小时，取出食用时一定要加热透；要勤洗手、不喝生水。